Skillnader i innehåll på likadan(?) konservermat

Fortfarande inne på sommardeff, och handlade på mig tonfisk för ett par veckor på Willys och ICA. Båda är i vatten.

ICA:s tonfisk: 77 kcal/100g, 17g protein/100g
Willys tonfisk: 110 kcal/100g, 25g protein/100g

Det finns säkert något självklart svar, men jag förstår då fan inte hur det kan diffa så mycket. Någon som kan förklara precis hur korkad jag är?

Olika arter (fångstställen), olika mätmetoder, inte så jäkla noga vad dom skriver kanske... Vem fan läser det förutom du?

Misstänker att ICA har räknat med vattnet och Willys har räknat på avrunnen vikt.

Antagligen precis alla som räknar kalorier och makronutrienter...

Hehe, tja jag hör inte till den skaran i alla fall. Men det är väl bra att nån läser på om vad man stoppar i sig i alla fall. Provade nån gång men efter 5 Enummer gav jag upp och köpte utan att värdera vad som var bra eller dåligt.

Jo jag har boken "Den hemlige kocken –* det okända fusket med maten på din tallrik" men inte med mig när jag handlar i alla fall. Och i den boken så blev jag ju lite mer bekymrad över att saker var tillåtna i EU men förbjudna i NZ eller om det var Australien.

Så jag ska nog testa att äta ihjäl mig istället.

Det är alltså en strikt kcal som du skall hålla, väger allt själv osv. Hur noggrann är du där då?

Väger du blöt, avrunnen eller kramad tonfisk för att få ut antal gram?

Jag är ganska noggrann, men jag hamnar 100 över eller 100 under den dagliga mängd jag försöker hålla är inte hela världen. Försöker få i mig omkring 1-1,5g protein/kg.

Hur man bäst väger tonfisken vet jag inte. När jag öppnat konserven häller jag ut det överflödiga vattnet och kramar till fiskköttet lätt innan jag häller ut resten. Jag har provat att verkligen krama ur det, men då blir det för torrt för att käka utan sås.