Hur ser din favorit pizza ut?

Mycket paprika olika färger, gullök, rödlök, hetta lite vitlökpulver

I övrigt är det ganska fritt fram med vad jag vill ha på..
Finns ingen favorit egentligen men bara för att nämna nåt ifrån en pizzeria så:

Älgkött, renskav, samt gyros blandat.. funkar bra som rulle ochså

sen ost olika ostar, svamp, paprikabitar, lök och lite beasås i burk vid sidan om som man dippar i

Vitlöksfräst hackad spenat i små högar på pizzan är faktiskt inte helt fel alls.

Det passar rysligt bra till bröd, tomat och ost har jag märkt.

Fast bara en pizzeria jag vet som kör med det (Algarve i Malmö).
Det är en vege-pizza, med vegetarisk "kyckling" på också.

Åh, nu blev jsg nostalgisk. Brukade i min ungdom äta pizza med små spenathögar, vitlök och fetaost från lokala pizzerian, fantastiskt gott. Har sen dess letat efter något liknande men det är bara enstaka blad på alla nu för tiden, ger inte alls samma intensiva spenatsmak.

Du kan inte vara så gammal som du utser dig vara.

Här åt jag en enkel kebabpizza som jag inte ätit på länge, på flera år.
Lite extra ost och kött, lök och pfefforoni. Blandsås till, det enkla duger!

Tjock botten, Pepperonikorv, färsk chili, färsk vitlök och mozzarellaost.

Nja, inte lastgammal men drygt 15 år sen är det jag käkade den där pizzan en gång i veckan. Kebabpizza är gott!

Angående det där med kebabpizza, så är det väl ändå konstigt att ingen verkar ha förstått sig på vad det är för råvaror de har att göra med.

För det är ju bara som en slags "dekonstruerad kebabtallrik" som den där kebabpizzan erbjuds.
Pizzan syftar alltså till att likna kebabtallriken.

Synd, eftersom kebabbitarna naturligtvis hade kunnat användas till så många andra kombinationer.

Samma med gyrosbitar såklart.

Tänk tex en pizza med kebabbitar på, och sen tex spenathögar också (vitlöksfräst spenat).
Paprika och svamp.
Det hade blivit en populär pizza, garanterat.


Det måste ju inte tvunget bara vara som kebabtallrikskopia.

En favvopizza med dessa pålägg:

paprikabitar gul, röd, grön
ost
tomatsås
lök
oxfilé
svamp
och en god beasås
och lite kryddning

Fläskfilé, köttfärs, lök, paprika, vitlök, bearnaisesås. Halvinbakad.

Det där lät baske mig inte dumt. Måste nog prövas nästa gång jag gör hemmapizza.

Normalt kör jag plain spenat (och/eller ruccola) för att lätta upp mina i övrigt ganska sardell- och olivstinna hembyggen. Mer än så behöver man inte. Möjligen någon liten färsk svamp.

(Är inte den här tråden i fel underforum, förrexten?)

Jag tycker det är direkt vidrigt, och så opassande som något bara kan vara, att hälla färska blad på en varm pizza.
JAg förstår inte varför pizzerior har börjat med tramset att ha ruccola på.

Men det finns tydligen folk som gillar det ... =)


PS om det är det salta du är ute efter (oliver, sardeller) till din pizza så borde du ju testa Kapris.
Kapris är ju hyfsat salt och gott, och det finns både som små och som större "bär."



Fast hackad spenat, fräst i vitlök, är ju mer en järnaktig smak.
Inte så salt, även om det går att salta och ha sig såklart.

Det går nog också att ha på stuvad spenat kan jag misstänka.
Prova med riccotta eller mascarpone-blandad spenat så ska du nog se ...

Funkar med fryst hackad spenat som tinats, som sen blandas ihop med hackad vitlök och salt. Brukar slänga på små klickar runt pizzan


Håller med ang. ruccolan, den pikanta beskan som krashar allt.. bleuh!