Citat:
Hur brukar ni göra för att undvika mögling vid kureringen?
Ser till att det inte är fuktigt när det läggs i burken. Prova att ta en gren och böj den. snäpper den av så är det dags att kurera, böjs den så låt det torka 1 dag till eller så.
Sen kan du lägga det i en glasburk med lufttät lock.
Öppna burken innan du går och lägger dig, stäng den när du vaknar. och låt den vara stängd 12 timmar.
Har du möjlighet till det så kan det vara en idé att ta ut budsen helt ur burken och låta dom luftas nån timme eller två. Men hantera dom varsamt.
Väl när budsen är torra när du öppnar locket, lägger en del in den i kylen under 2-3 veckor.
Det viktigaste med kurering tror jag ändå är att låta det få ta sin tid.
Jag är alltid för snabb på burken... 3-12 månader kurering är väl rekommendationen?!
Men jag tror vi alla gör på vårt egna lilla vis.