Vilket pastamärke är din favorit?

Brukar oftast bli Barilla.tycker den funkar bra.

Till min förtjusning har de fått in lite blandade pastasorter av det märket på min lokala ICA-butik. Dessförinnnan brukade jag beställa från delitea.se, som jag ser nu att nån redan påtalat har märket i sitt utbud.

Kör oftast idealmakaroner. Godare än snabbmakaroner men blir klara ganska snabbt ändå.

Generellt när det gäller tex Spaghetti så köper jag aldrig ett märke som har koktid under 10 min, det brukar vara mitt riktmärke.

Garant Fullkorn. Lite smaklös men för knappt 26kr/kg är det definitivt prisvärt. Mättnadskänslan håller i sig längre och mindre matkoma, mer funktion, mindre smak. Lite sådär men funkar för oss, smaken kommer med såsen, eller om man kör pesto.

Folk är efterblivna, tror någon på allvar att det är någon skillnad på Barillas fabrik och övriga italienska pastafabrikers pastafabrikat?
I Neapel så sålde familjer som gjorde hemlagad färskpastan till butiker och grossister för att själva köpa torkad pasta från ex Barilla eftersom den var billigare.

Afeltra eller rustichella d'abruzzo är bra och brukar gå att köpa på Ica Maxi nära delikatesserna. Dyrt är det dock (60-70 kr per 500g) men om du vant sig är det svårt att gå tillbaka. Använder det när jag lagar finare pastarätter. Man vill gärna ha en pasta som faktiskt släpper stärkelse i vattnet så man kan reda såsen med det. Billig pasta släpper ingen stärkelse och suger heller inte upp någon sås i pastan.

Barilla hade för något år sedan "Academia" varianter av sin pasta som faktiskt höll måttet men det verkar inte produceras längre. Såg att de släppt någon ny bronsvalsad variant nu senast som jag inte testat. Till vardags kan man köra på Rummo som kostar 50kr per kg om du köper 3 kg paketet. Pastan är godkänd men inte mycket mer.

Mjöl och vatten, pasta som pasta .

Stora Coop har De Cecco.

Gissar att ni endast äter en brödsort, dricker en öl och bara går till en pizzeria. Allt smakar ju ändå samma då?
Klart som attan att det är skillnad på smaken när olika ingredienser används.

Kungsörnens .

Så är det. Även om det "bara" är mjöl och vatten så skiljer sig säkerligen beredning av pastan och även slutproduktens textur. T.ex. är ICAs egna spaghetti mycket tunnare nästan genomskinlig än Barillas senast jag köpte.