Är du säker på att det inte blir enklare och billigare att bara fråga någon som jobbar med ekvirke?
Du behöver köpa motorsåg och kilar, och det finns ingen som helst garanti för att du, utan erfarenhet, lyckas med fällningen utan att virket spricker, motorsågen går sönder eller att du hamnar under den. För att inte tala om risken för att bli upptäckt.
Sen ska du transportera ut virket ur skogen, så du behöver vara nära en väg, vilket inte hjälper dina odds att inte bli upptäckt.
Du säger att du har bråttom och inte kan vänta på stormfällt virke, men det kommer ju ta rätt lång tid innan stockarna torkat nog för att du ska kunna arbeta med dem (och de kommer gissningvis att spricka ändå, och då står du där). Kolla in svaren för att torka ekvirke här:
http://skogssverige.se/node/33886. De gäller vanligt sågvirke, en- och tvåtumsbrädor, som inte blir ordentligt torra på ett år. Hur lång tid tror du att det kommer ta för en hel stock? Har du rejäl tur kan du kanske hitta en ek som fallit för nåt år sen och redan är lite torrare, men ännu inte så angripen av svamp och insekter att den inte funkar för ditt syfte (vad det nu är...).
Oavsett så tror jag du får ställa in dig på mycket mer jobb än vad du verkar tro behövs.