Hur kokar man god korv?

Jag gillar korv jättemycket. Brukar köpa Lithells Wienerkorv. Men tills nu har jag kokat dem utan kryddor tills min kompis Micke sa att det blev godare om man hade lite kryddor i kokevattnet. Men han visste inte vilka kryddor man skulle ha i, någon som vet?

nårra omalda svartpepparkorn och 1 lagerblad brukar va gott

Jag brukar ha i ett par lagerblad och några hela kryddpeppar i vattnet.

öl ska du ha i. (inlägg 3k, skönt att det fick innhålla öl!)

Verkar ovanligt, kryddpeppar är det som ska användas.

Jag brukar slänga ner en 3-4 kryddpepparkorn och 3-4 lagerblad låt det koka upp och koka i ca 5 min. Sänk sedan till 1an eller 2an å vänta tills det slutat koka, lägg i korvarna och låt dom ligga där tills du blir så hungrig att du måste äta dom

Kryddpeppar heter det säkert, kollar aldrig på burken

När det gäller att koka korv så vill jag göra en liten glidning till ÖB:s Wienerkorv som är burkad.
Om man jämför priset och innehållet i ÖB:s Pasewalk Wienerkorv med Bullens pilsnerkorv så faller betyget ut till tyskens överlägsna fördel.
Det är bara 28% grisspäck och 64% fläskkött i tyskkorven som vad jag minns kostade 15 kr för 320 g korv utan spad.
Det finns en mera exakt innehållsförteckning över Bullens korv som jag tidigare bistått med.
Leta efter detta inlägg om du är intresserad.

Rent råtuggad så vinner tysken direkt ur burk på betydligt mindre fettkänsla på tungan, men Bullens har sin fördel i smaken, kanske inälvorna har sin extra finess?

Dessutom så har tyskkorven skruvlock så det går att kylförvara det man inte orkar med.
Kokt men med betydligt mera köttinnehåll än de flesta svenska korvar.
Visst behövs det en uppstädning i den bedrövliga korvstandard som vi vuxit upp med?

Ibland så kör jag med lagerblad, 1-2 klyftor gul lök och kryddpeppar eller ibland en buljongtärning.

Som någon redan sa öl, i Danmark låter man korven varmas upp i lättöl och det blir faktiskt godare.

Bara lättöl eller "ölkryddat" vatten?

Som föregående talare säger. Ett lagerblad och några pepparkorn brukar vara grymt att ha i.

WORD! Klassiskt.

Men ska nog ta och testa öltipset.