Nu ska jag lura en invandrare - jag ska göra min egen kebabtallrik!

Jag och tanten satt och funderade på det här med invandring, matkultur och så vidare. Vi ogillar invandraren men tycker om hans kebab och gyros. Eftersom inte nödvändigtvis det ena behövs för att få det andra så tänkte vi skippa den badtoffelklädda makedoniern som agerar mellanhand och själva göra våra egna kebabtallrikar. På det viset så undviker man dels att gynna Al Qaida (dit säkert mina kebabpengar oavkortat går) och dels så tar man ifrån invandraren hans levebröd och därigenom försvårar vardagen för honom. Således är hemmagjord kebab inte bara en god och närande måltid - det är en insats för samhället.

Pommesen skiter vi i och ersätter med klyftpotatis istället och sallad och feferoni går att fixa på Lidl men var köper man ett gott kebabkött som inte smakar frigolit?

Ett annat aber är såsen - hur gör man en god vitlökssås som duger till en härlig hemmagjord kebab? Nu menar jag alltså inte den där vita sörjan man köper i sprutflaskor på CityGross och som smakar som att slicka på en lyktstolpe utan en RIKTIG vitlöksspäckad kebabsås.

Burkar Ni göra kebab själva? Avslöja Era hemligheter för farbror Roger nu...

// Roger P.

vitlöksås kan du göra själv med gräddfil och valfri mängd vitlök i och lite salt och vitpeppar i brukar funka bra också.... eller använd creme fraische istället för gräddfil om du hellre vill ha det så... blir helt ok och smakar verkligen vitlök....

kebabköttet däremot har jag ingen aning om vart du får tag på...

edit: stavning

kebabkött:

2 kilo nötkött, en påse aromsalt, en påse grovmalen svartpeppar. Blanda ihop, forma till en klump, täck med aluminiumfolie, kasta in i ugnen på 100 grader, låt stå ca. 4 timmar, stäng av ugnen men låt kebaben stå kvar en timma.

Men det är för mycket arbete, så jag köper nog min kebab från invandraren, som jobbar hårdare för sin lön än vad den genomsnittlige svensken/finnen gör

Nötkött?! Hädelse. Kebab skall ju vara lamm!

Den enda du lär lura är dig själv.
Men det ska bli intressant och följa den här tråden.

Eller valfritt djur som stryker runt kebaberian.

tackar...satt precis o undra va ja ska äta till lunch ida....det blir ju kebab m. pommes!

Det bästa kebabhak jag hittat grillar fläskkarré tätt packat på en roterande grill,
och skalar av det yttersta färdiggrillade.

Brödet är nog ganska viktigt. Inget bakpulverskit utan riktig jäst.

Köttet kan man väl alltid fixa hos någon glad slaktare, men var hittar man den stora vertikalt snurrande köttgrillen?Med tillhörande köttskrapa?

Skit i såsen-detta är ditt verkliga problem Roger.

Håller med övriga, hemligheten med kebabköttet är väl främst sättet det grillas på. Det blir nog jobbigt att kopiera det hemma.

enkelt, han letar upp en gammal grammofonspelare, knyter fast ett spett i plutten som sticker upp och trär på köttbiten. därefter monterar han dit en sån här värmeledning som man har ovanför dörren i hallen.
osthyvel fungerar som köttskrapa

och kebabsåsen = tsatsiki = yoghurt, vitlök, riven gurka, salt