Er favorit sås/dressing?

Kalvfond, vispgrädde och en skvätt worcestershiresås och en del parmesan i enkelt och rå gött!

// PoK

BBQ-sauce och Blue Cheese dressing. Det är något amerikanskt märke, inte Santa Maria.
Perfekt till en steak eller Blue Cheese i en schysst sallad.

Måste erkänna att det händer att jag köper sådan där American Dressing i plasttub (jo, dressingen är rätt plastig den med), tillsammans med frysta fulburgare, hamburgerbröd och tomat. Det är läskigt gott när en är på rätt humör.

Har du något gott recept på pastan du gör med brunsåsen?

Håller med Kavlis nya hamburgerdressing är mycket god.

Det ironiska i sammanhanget är ju att det är ännu simplare att göra egen aioli än att göra de tillägg du föreslår. Varför utgå från färdigköpt aioli? Är det någon särskild poäng med det som jag har missat? Du hinner ju för fan göra den medan du steker dina svampar eller din broccoli! (I övrigt har jag inga invändningar alls. Jag blev bara lite förundrad.)

Skruvar, spaghetti eller annan valfri pasta.
Sedan är det bara att ringla över brunsås i rejäla mängder.

Går det att lösa som ett veganskt alternativ med tofu, pasta och brunsås?

Nu så var det ju inga restaurangrecept jag erbjöd precis, utan bara enkla snabblösningar för folk i farten.
För snåla och lata smakälskare helt enkelt.

Vill du sitta och göra din egen majonnäs, så vasse go ... Det finns inget som hindrar dig.

Detta är emellertid en tråd för färdigsåser, som man handlar i butiken.

Mina förslag handlade om hur man kan piffa till de.
Med mycket enkla handgrepp, som ovan beskrivits.

Inget av det jag skrev finns ju att handla - bortsett från Shiracha-majon då alltså.


Det finns flera olika chili-pasta däremot, och flera av dessa går att använda på samma sätt som Shirachan (för att göra chili-majo alltså).
Alla har de olika karaktär, och det gör också att majon blir annorlunda.
Dvs bara för att man har i "chili-pasta" i sin Aioli (eller vanlig majonnäs) så måste det inte bli samma smakupplevelse överhuvudtaget.

Shiracha har ju ett mycket skarpt sting i sin hetta, nästan som senap eller wasabi.
Och även om majon gör den mildare, så försvinner stinget ändå inte.

Harissan däremot, har inget sting utan istället en behagligare "varm hetta," och det ger en helt annan sorts majo.

Chipotle-pasta finns från Santa Maria, och den är rökt ju så det blir en rökig smak.

Koreansk chili-pasta finn smed, och för de som uppskattar den sortens kräksmak, så kan det nog gå bra att ha även den i sin majo.


Tabasco och Piri-Piri-tabasco kan man också använda, men dessa har ju så mkt ättika i att det nästan tar över.
Men, prova annars gärna att Pressa ett stort gäng färska Piri-Piri, och ha i Aoilin.
Det kanske funkat bra att mixa Piri-Piri till puré också, jag vet inte ...

Habanero likaså ... men den är ju ganska så stark så man bör inte ha i kärnorna.

Absolut!

Det blev ett veganskt/asiatiskt tema istället. Hade ingen pasta hemma så det blev ris, brunsås, broccoli och ädelost. kan starkt rekommendera den kombon.

Låter som en riktig höjdare. Ska provas!

Oyster sauce från Lidl
Hoi Sin sauce Blue Dragon
Fisksås Blue Dragon
Nackdelen med dom flesta färdigsåser är att dom innehåller för mycket socker och troligtvis glutamat.

Har fått till en egen Hoi Sin såsaktig sörja genom att mixa torkade plommon och japansk soja engång
Skall pröva med fisksås nångång...