Citat:
Citat:
Eftersom det r min tur att rtta, s har man en egen teori som man ftt reda p. Det var att matjessill fick namnet matjes ifrn direktren p ett strre fisk fretag och dr uppfanns av honom just matjessill. Namnet som vi kallar Kalles kaviar.r ocks ett namn ifrn en direktr. Gissar p att matjes uppkommit p samma stt, ngon lnades till namnet. Stller mig tveksam till om det r vinter sill, ej knsmogna och lagrade sdana fast det kanske dem r?
Hursomhelst r matjessill jttegott.
Hursomhelst r matjessill jttegott.
S var trden bumpad igen, sker regelmssigt vart tionde r verkar det som.
Det r ursprungligen ett hollndskt namn och jag har kpt kta hollndsk matjesill i Fiskekyrka i Gteborg fr ngra r sedan. Den r annorlunda n vra svenska matjesillar och jag minns den som saltare och skarpare i smaken. S det kan nog vara s att det ngon svensk sillfabrikr bestmde namnet och stavningen efter att ha modifierat receptet, men det hollndska ursprunget r knappast ifrgasatt.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
