Fikon

Tänkte höra om det är nån som har nåt bra tips på vad jag kan göra med fikon.

Färska som torkade.

Jag har ofta torkade fikon hemma. Gott att äta som dem är tycker jag. Men skulle vilja använda dem i nåt sammanhang. Sallad kanske?

Fruktsallad?
Kakor
Bröd
Gröt
..

Ja fruktsallad kanske.

Hade inte tänkt i bakverk av diverse slag utan mer i mat eller tilltuggsväg.

Inför en jul för några år sedan så kokade jag en sockerlag med socker, rödvin, typiska julkryddor som jag sedan lade ned torkade fikon i. Detta fick sedan stå i kylskåp ca 1 v, äter med glass. Men går nog att äta så här års också

Fikon...testa att fylla dom med lite chevre och linda bacon runt det hela, stick en tandpetare i det hela för att hålla ihop det, baka i ungn tills baconet ser ok ut, ta ut och ät...tror att komobantionen av den lite söta fikonet, salta baconet med röksmak och Chevreostens speciella karaktär lämpar sig väl.
egentligen är receptet avsett för färsk dadel med kärna, men jag tror att det kommer att funka med ditt fikon

Här kommer en tag-on, tro på sockerlag och sprit, skulle testa rom eller konjak också, en klick lättvispad grädde till det hela och ett glas portvin till.

färska fikon passar utmärkt till kallskuret, med en tydlig sälta, gärna prosciutto (hur nu det stavas) serano skinka osv..

Ååh, färska fikon är det evigheter sedan man inmundigade. Torkade är lite överskattade som de är, men de går bra att hälla sprit på.

Kan du inte utveckla det?

Pratar vi smakupplevelser och fikon så kommer färska fikon direkt från trädet på första plats, fantastiskt gott. Ätes bara rakt av eller tex med skinka, gorgonzola.

Andra plats - De färska fikon man kan köpa i affär i Sverige. Goda och ätes med fördel som ovan.

Tredje plats - Torkade "runda" fikon säljes ofta i lösvikt. Jag brukar äta dem som de är eller inkokta enligt ovan. Kan nog med fördel tillredas som föreslagits tidigare i tråden men jag har aldrig provat.


35 -plats - De där torkade pressade fikonen som säljs i form av rätblock, oftast till jul. Passar bakverk, bröd, del i müsli, inkokta etc. Knappt ätbara som de är tycker jag.

Tja, konjak eller nåt. Per definition så gynnas ju torra saker av att blötas upp en smula, och sprit är ju gott, så... Ät med glass eller så.

Köpte två stycken färska fikon på Konsum idag. Kan man äta dom med skalet på alltså?