Citat:
Ursprungligen postat av Gullegubben
Tack. Jag har inte koll på hur man länkar med mobilen, men gå till den angivna tråden för lite underhållande läsning.
För att framtidssäkra tråden så är det alltså från det här inlägget
https://www.flashback.org/sp42675350 och framåt ett par sidor som det tjafsas om s.k. whiskystenar och "geniet" påstår
"Jo, men det betyder ju inte att jag värmer whiskyn. Den förvaras också i rumtempatur. Saken är den att stenar leder värme/kyla mycket bättre än vad whiskyn eller vad glaset gör vilket gör att stenarna kommer vara kallare än vad whiskyn är.. Testa exempelvis att ta på metall som legat i rumstemperatur och trä. Det är märkbar skillnad på temperaturen, eftersom det har med deras ledningsförmåga att göra."
Där har han förstås totalt tokfel och t o m lite, lite mer fel än vad tidigare svar i tråden kan peka på.* Generellt gäller det förstås att föremål oavsett material antar omgivningens temperatur och att vi upplever stål som kallare än tyg beror förstås på det Rasnafd nämner. Då gäller det ju att föremålet verkligen har lägre temperatur än huden annars blir det tvärt om, en pakplåt på 200 ºC känns ju mycket varmare än en handduk med samma temperatur.
Jag antar att det är förhållandet mot hudens temperatur som avgör vad som känns varmt eller kallt. Jag mätte just mina nikotinförgiftade fingrar (som mot min perfekta mage känns kalla för stunden) till 22,5 ºC med IR-termometer. Buken 33 ºC. Ollar man något med sitt heta ollon så känns det mesta kallt.
*Jo, allt behöver inte anta samma temperatur som rumsluften. Om du har ett glas med lättflyktig vätska så kommer den att kylas genom evaporativ kylning. För ett glas vatten går det så långsamt så det inte märks men en skvätt aceton borde vara märkbart kallare än rummet.
Lägger man då i stenar som inte är med i förångningen så hjälper de snarare att hålla uppe temperaturen och kompensera något för energin som går åt till whiskyns avkylning.
Avdunstningskylningen beror på hur mättad luften är av det som ska förångas. Har du ett riktigt litet rum utan ventilation så kommer det med tiden att inställa sig en jämvikt då du inte längre har någon nettoförångning och efter det kommer vätskan i glaset att anta "exakt" rummets temperatur med tiden. Då kan du sitta och bara andas in whiskyn och har händerna fria till annat.