Spritrecept!

Jag brukar sätta sting på det mesta med en skvätt vin,konjak,whisky ect.Tex marinader,såser,grytor osv.Någon häsr som har recpet där man anv. alkoholhaltiga saker som smaksättare?

Sjömansbiff

Coq au vin

Crêpes suzette

"Sten Bromans köttbullar"

Min far på irland gör marulk i saffrans och vodkasås

Öl/vin/cognac i marinader. Flambera kött i valfri starksprit. Grönpepparsås smaksatt med cognac är gudomligt gott..

Sjömansbiff med spritsmaker? Nej tack! Sjömansbiff skall göras med tunna skivor av nötkött, lök, potatis varvade i en gryta. Smaksätts med salt och vitpeppar och i grytan häller du porter eller i nödfall vanlig öl. Vill du ha tjockare sås så gör du den med vanlig redning, dvs potatismjöl och mjölk eller vatten. Nu blev jag sugen på det och i morgon skall ta fram min mammas gamla gryta och försöka mig på hennes recept.

Öl innehåller väl alkohol ?
Men ni glömemr ju skriva ut recpeten .Vodkasås lät spännande!

Men det finns ju alkohol i ölen.