2013-03-18, 06:30
#1
2013-03-18, 16:30
#2
Citat:
lägg på svålen och snitta den. krydda ordentligt med salt. när steken nästan är klar så sätt ugnen på grill och vänta runt 5 min så svålen blir knaprig (håll koll). det bästa på hela steken
Ursprungligen postat av zzzleepyhead
Hej
Jag fick hem en kvarts gris i går. Den är styckad på Danskt vis. Det innebär att jag fick en rullstek och en fläskstek. Jag har aldrig ätit eller lagat nån av rätterna.
Rullsteken är skuren men den är skuren rätt tjock säkert 3-4 centimeter jag trodde att den skulle vara mycket tunnare. Kan man banka ut den lite och är det nån som har nått bra recept?
Fläsksteken är fyrkantig och platt den är kanske 5cm tjock och svålen har lossnat. Om jag förstår saken rätt ska svålen vara kvar och man ska snitta svålen och tillaga den i ugnen med lite vatten i formen.
Ska jag ta bort svålen eller ska jag bara lägga den på steken under tillagningen.
Nån som har nått bra recept?
Kan nån av flashbacks matgurus hjälpa en vilsen matmänniska?
MVH
Z
Jag fick hem en kvarts gris i går. Den är styckad på Danskt vis. Det innebär att jag fick en rullstek och en fläskstek. Jag har aldrig ätit eller lagat nån av rätterna.
Rullsteken är skuren men den är skuren rätt tjock säkert 3-4 centimeter jag trodde att den skulle vara mycket tunnare. Kan man banka ut den lite och är det nån som har nått bra recept?
Fläsksteken är fyrkantig och platt den är kanske 5cm tjock och svålen har lossnat. Om jag förstår saken rätt ska svålen vara kvar och man ska snitta svålen och tillaga den i ugnen med lite vatten i formen.
Ska jag ta bort svålen eller ska jag bara lägga den på steken under tillagningen.
Nån som har nått bra recept?
Kan nån av flashbacks matgurus hjälpa en vilsen matmänniska?
MVH
Z
2013-03-18, 17:45
#3
Citat:
Ursprungligen postat av Tjippmunk
lägg på svålen och snitta den. krydda ordentligt med salt. när steken nästan är klar så sätt ugnen på grill och vänta runt 5 min så svålen blir knaprig (håll koll). det bästa på hela steken
Tack för svar, detta ska testas..
MVH
Z
2013-03-18, 19:51
#5
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
