Torskrygg, tips?

2013-03-18, 10:53 #25

Medlem

Reg: Mar 2010

Inlägg: 355

Jag ÄLSKAR torskrygg med brynt smör. Iofs är allt gott med brynt smör men speciellt torsk!

Citera

2013-03-18, 11:05 #26

Medlem

Reg: Feb 2012

Inlägg: 56 126

Citat:

Ursprungligen postat av seadog

Så här gick det....

Torskrygg tilsammans med jordärtskockspure, skirat smör smaksatt med timjan och bacon, liten "pytt" på mini plommontomater, suger snaps, timjan och haricovet samt rivenpepparrot.

http://img7.imageshack.us/img7/4272/20130316128.jpg

Formidabel succé!

Tack för alla tips och ideér

mvh
seadog

Satan vad det ser gott ut, måste testas.

Citera

2013-03-19, 12:28 #27

Medlem

Reg: Sep 2007

Inlägg: 1 378

Mitt tips är att skiva smör med osthyvel. Lägg dem över dina torskryggar så att de är helt täckta. Sedan lägger du havssalt ovanpå och lite vitpeppar. Mer behövs inte.

In på 150 grader (vill du anstränga dig så kan du köra samma sak på 63 grader) i 20 minuter.

Citera

2018-04-14, 14:55 #28

Medlem

Reg: Jun 2008

Inlägg: 98

10 bitar torskrygg á 140gram.

ungefär hur länge ska de tillagas i ungen, om jag tar direkt från frysen och in i 175grader

Citera

Torskrygg, tips?

Stöd Flashback