Citat:
Ursprungligen postat av Agatonsaxx
Frankrike har katolicismen, en mat och vinkultur som matcher sydeuropa och en avsaknad av den supar-kultur som finns i germanska länder.
.
Jag håller inte riktigt med om att vinkulturen är samma i Italien som i Frankrike. Den är ju samma i det hänseendet att finns vingårdar och folk dricker vin - men det har ju mer med klimatet att göra än kulturen. I Frankrike betraktas mat och dryck som en kulturfråga - fullt jämförbart med romanläsning och filosofi. Det anses vara vackert och gott att äga och driva en vingård. Man har en mer eller mindre akademiskt kunskap om vinets olika aspekter, ursprung med mera. En mängd ritualer är utvecklade i samband med vindrickning, avsmakning, färganalys, bedömning av temperatur med mera. Nyckelordet är förfining.
I Italien dricker man också vin, men under helt andra former. Vinet är en dryck man inmundiga till måltider och fest. Det är något man drick med familj och vänner. En flarra korkas upp under odramatiska former, och anses lika självklart som att ta ett glas vatten. Vinbonden är en bonde - och romantiseras inte (även om han själv naturligtvis har en yrkesstolthet och ett stort hantverkskunnande).
På sätt och vis så dricker italienaren vin på samma sätt som tysken dricker öl - de har i det här hänseendet mer gemensamt(än med Fransmannen), även om drycken är annorlunda. Fransmännen gör något helt annat - de urskiljer sig helt enkelt. Frankrike är gåtfullt och svårkategoriserat.