Den stora tråden där vi gnäller på våra medmänniskors språkbruk

Nä det är inte en bra approximation. Såsen har ju för helvete namn efter provinsen Béarn och den uttalas defintitvt inte som "bärn" utan som be-arn.

Man kan dra ihop det så att e-a blir mer av en diftong snarare än två stavelser men det måste börja med ett e-ljud (som i erik) och gå över i ett kort a-ljud.

Det finns inget vettigt skäl att försvenska det till ett ä-ljud. Vi uttalar inte ea som ä i svenskan heller. Däremot är det en naturlig försvenskning att använda svenska r- och s-ljud.

Det har redan länkats till en video där en kock uttalar det men det blir lite överdrivet och långsamt. Här är en video där kvinnan pratar om staten Béarn: https://www.youtube.com/watch?v=4lzBAKWh1x0

Där kan man höra det franska uttalet av både Béarn, béarnais (mask adj) och béarnaise (fem adj)

Husvagnsuttalet be-arr-näs är betydligt bättre än nåt nervöst medelklassig totalmisslyckat försök att prata "franskt" och säga bärnäs eller barnäs. Bärnäs är varken svenskt eller franskt uttal. Det är bara dumt.

En googling på "bärnäs" gör gällande att denna svenska form är vanligt förekommande.

Vanligt förekommande är den säkert bland nervösa medelklassmänniskor men man kan aldrig hävda att det skulle vara mer korrekt än Be-ar-näs som man säger i slott och koja.

Karl XIV Johan skulle vända sig i sin grav om han hörde hur man misshandlade hans ursprung

Bra informativt inlägg. Tackar för det.

Instämmer i att det är franskan eller husvagnsvenskan som gäller.

Så du erkänner det är ett korrekt svenskt uttal? "Ea" kan mycket lätt höras som "ä". Det hör man i ett klipp jag länkade till och även den franske kocken uttalar åt det hållet när han talar fortare.

Som svenskt uttal är det säkerligen helt acceptabelt oavsett vilken språkvetare man frågar.

Nej det hörs inte som ä bara för att man säger det snabbt. Hör man inte att det är ett diftongerat ljud som börjar med ett e-ljud så har man inte något språköra.

Vi säger inte rävinst eller krätinin även om vi pratar snabbt på svenska.

Om sedan de flesta svenskar börjar säga bärnässås så blir det förstås det mest korrekta uttalet men då finns det inget skäk att skriva det som bearnaise eller bearnäs heller. Man bör också sluta säga "bea" och förkorta det till "bä" i så fall. De flesta skriver det inte på franskt vis iaf eftersom accenten utelämnas.

Kommentar till det fetmarkerade. Det blir det gängse uttalet.

Av födseln, skulle vi säga.

Kanske från födseln.

Eller född svensk.

Absolut! Vi vet ju att det finns många fransmän – inte minst från Béarn-trakten – som drabbas av ilskna kypar-blickar när de kommer till Sverige och beställer oartikulerat uttalad smögensås.

Själv har jag för länge sen jobbat extra på thairestaurang. Där det ju är sketans noga med uttal. Om blickar kunde döda …

Självklart gäller mycket högre språkkrav för att få äta på restaurang än för att få jobba på restaurang.

Eller svenskfödd.