Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2013-02-13, 19:54
  #133
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av herrcarlsson
Ja i charkuterierna har dom oftast stor kunskap, så inte alls ett dåligt ställe att börja på.
Sen är det krav på ursprungsmärkning på nötkött, så om varan är märkt med "Ursprung Sverige" så är det alltså svenska nötkreatur från svenska gårdar som är slaktade i Sverige. Och nu kommer någon säkert hoppa på mig om kött som mals i butikerna från andra länder som också kallas svenskt kött, men det är alltså förbjudet att märka utländskt kött med svensk flagga och "ursprung sverige"
Tyvärr tror jag inte samma regler gäller gris.
Rota runt i olika butiker och läs på alla förpackningar, eventuellt pratar med personalen för klarhet om lokalproducerat kött. Finns även att beställa svenskt kött från nätet, och har man problem med miljöaspekterna om leveransen med detta kött är det fortfarande miljövänligare än att en lastbil från sent 1800-tal fullt med skit-kött glider omkring påväg från någon rumänsk håla.

Edit: Även när det gäller fisk och skaldjur skall du få information om ursprung samt om den är vildfångad eller odlad osv. Gäller även honung

Allright.

Har hört talas om i USA där man kan beställa en hel ko eller liknande från en hemsida och så får man en hel ko som har blivit uppfödd enbart på gräs vilket verkar jäkligt bra. Det kan väl inte bli så mycket bättre kött än så där.. vilt förstås men ändå!

Finns det några sådana möjligheter i Sverige? Främst att kunna få tag på grass-fed beef
Citera
2013-02-13, 20:12
  #134
Medlem
herrcarlssons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av sav
Allright.

Har hört talas om i USA där man kan beställa en hel ko eller liknande från en hemsida och så får man en hel ko som har blivit uppfödd enbart på gräs vilket verkar jäkligt bra. Det kan väl inte bli så mycket bättre kött än så där.. vilt förstås men ändå!

Finns det några sådana möjligheter i Sverige? Främst att kunna få tag på grass-fed beef

All nöt är ju "grass-feed" korna äter ju inget annat än gräs. Sen när vintern kommer får dom ju hö och ensilage, som är torkat respektive konserverat gräs, så gräs är dieten skulle man kunna säga Det dom får som tillskott är ju någon sädesblandning som man endast krossar, så det kan man ju kalla gräs med. Dom äter ju inte plast och anabola hela dagarna.
Det jag tror du menar är att i USA kan man ha djur som är på bete året runt.

Har för mig att en bonde får slakta ett visst antal djur för eget bruk per år, och att det finns bönder som säljer lite kött "under bordet" som dom själva inte förbrukar.
Annars vet jag inte hur det skulle gå till om du prompt måste ha en hel ko.
En bonde lär ju inte få sälja djur direkt från gården då köttet måste passera en rad prover för att bli godkänt.
Kanske kan du höra dig för på ett slakteri.
Citera
2013-02-13, 20:15
  #135
Medlem
Hästar kan vara (och är oftast) fullproppade med läkemedel, antibiotika, kortison mm. Om en häst t ex fått det inflammationsdämpande medlet Fenylbutazon får den aldrig någonsin användas som livsmedel. Fenylbutazon kan orsaka anemi hos barn.
Säkerhetskontrollerna är dåliga och förmodligen har vi alla fått i oss läkemedelsförgiftat hästkött genom färdigmat.
Hästar som inte är nedsmittade med läkemedel kan utan vidare användas som livsmedel - vi har ju faktiskt en lång tradition med hästkorv och andra charkuterier tillverkade av hästkött i Sverige.
Citera
2013-02-13, 20:17
  #136
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av herrcarlsson
All nöt är ju "grass-feed" korna äter ju inget annat än gräs. Sen när vintern kommer får dom ju hö och ensilage, som är torkat respektive konserverat gräs, så gräs är dieten skulle man kunna säga Det dom får som tillskott är ju någon sädesblandning som man endast krossar, så det kan man ju kalla gräs med. Dom äter ju inte plast och anabola hela dagarna.
Det jag tror du menar är att i USA kan man ha djur som är på bete året runt.

Har för mig att en bonde får slakta ett visst antal djur för eget bruk per år, och att det finns bönder som säljer lite kött "under bordet" som dom själva inte förbrukar.
Annars vet jag inte hur det skulle gå till om du prompt måste ha en hel ko.
En bonde lär ju inte få sälja djur direkt från gården då köttet måste passera en rad prover för att bli godkänt.
Kanske kan du höra dig för på ett slakteri.


Ah, okej då klarnar det lite. Trodde korna blev pumpade med all möjlig skit på daglig basis.
Citera
2013-02-13, 20:53
  #137
Medlem
herrcarlssons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av sav
Ah, okej då klarnar det lite. Trodde korna blev pumpade med all möjlig skit på daglig basis.
Nej absolut inte, det där är bara militant veganskit. Sen kan man ju ta det steget längre och köpa ekologiskt kött också. Alltså att maten samt betesmarkerna inte har blivit besprutade eller konstgödslade utan fått växa på ett naturligt sätt. Många bönder har gått över till ekologiskt så det är bara positivt om du köper ekologiskt.
Citera
2013-02-13, 21:30
  #138
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av herrcarlsson
Nej absolut inte, det där är bara militant veganskit. Sen kan man ju ta det steget längre och köpa ekologiskt kött också. Alltså att maten samt betesmarkerna inte har blivit besprutade eller konstgödslade utan fått växa på ett naturligt sätt. Många bönder har gått över till ekologiskt så det är bara positivt om du köper ekologiskt.

Jag får sluta tro på allt jag hör helt enkelt. Hehe.

Endast svenskt och ekologiskt hädanefter. Måste stödja våra svenska bönder. Förhoppningsvis kommer lönsamheten för bönderna/gårdarna att öka så att vi inte om 200 år står med massproducerad skit av lägsta kvalité
Citera
2013-02-13, 21:44
  #139
Medlem
herrcarlssons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av sav
Jag får sluta tro på allt jag hör helt enkelt. Hehe.

Endast svenskt och ekologiskt hädanefter. Måste stödja våra svenska bönder. Förhoppningsvis kommer lönsamheten för bönderna/gårdarna att öka så att vi inte om 200 år står med massproducerad skit av lägsta kvalité

Låter som en otroligt skön insikt, eloge till dig

Sanning är den att gård efter gård med både kött och mjölkproduktion har fått lagt ner under dom senaste 20 åren. Bönderna får sämre och sämre betalt för mjölken och köttet, dom kan tillslut inte leva på det och får sadla om och sälja av. Detta endast på grund av våran snålhet och sjuka prispressanden. Fortsätter det såhär kommer vi se skog där vi nu har öppna fält, och vi kommer ha skitkött från pissländer som är billigare att köra över halva jorden än att producera nästgårds.
Och då kan ju idioterna försöka gnälla över att dom fått grävling i köttet från korea.
Citera
2013-02-13, 22:06
  #140
Medlem
rocksmysockss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av sav
Ah, okej då klarnar det lite. Trodde korna blev pumpade med all möjlig skit på daglig basis.

Det finns nötköttsproducenter som säljer hel eller delar av nöt till privatpersoner. Min svärfar har Highland Cattle och jag köper så gott som all nötkött och färs av honom. Man måste leta för att hitta och det behöver inte bli mycket dyrare än ICA. Jag betalar gärna mer då jag vet vilket toppenliv djuren haft. De äter bara det som finns i de enorma hagarna. Sly är jättemumsigt och de stödutfodras i stort sett bara på vintern då de får ensilage från de egna markerna.

kan tillägga att djuren slaktas på slakteri, hängs och packas där, sen tillbaka till svärfar där jag hämtar det. Så det är det är inte direkt hemmaklubbat.
__________________
Senast redigerad av rocksmysocks 2013-02-13 kl. 22:16.
Citera
2013-02-13, 22:07
  #141
Awaiting Email Confirmation
vad är anledningen till fusket? att hästarna är gamla och kanske sjuka?
Citera
2013-02-13, 22:11
  #142
Medlem
rocksmysockss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av ett23fyra
vad är anledningen till fusket? att hästarna är gamla och kanske sjuka?

Rumänien förbjöd häst&vagn på gatorna.. så de stackars ranglen hamnade i Lasagne istället.
Citera
2013-02-13, 22:40
  #143
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av ett23fyra
vad är anledningen till fusket? att hästarna är gamla och kanske sjuka?
http://www.dn.se/nyheter/varlden/has...ll-kottskandal
Citera
2013-02-13, 23:00
  #144
Awaiting Email Confirmation
[quote=Roxic]http://www.dn.se/nyheter/varlden/has...ll-kottskandal[/QUOTE

ofan. tack för svaret
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback