Oavsett om det är häst i lasagnen eller inte, visar detta hur lite konsumenten kan lita på dom färdigproducerade produkter som finns på hyllorna i mataffären. Jag anser att den stora faran mot folkhälsan finns just här.
Samtliga producenter köper sitt kött hos några få leverantörer som alla har det gemensamt att ha ett så lågt pris som möjligt. Att det sen ligger i länder där kontroller är närmast obefintliga och där korruption är vardagsmat är inte konstigt egentligen.
Svenskt hästkött är inte billigt, kontroller på köttkvalité och djurhållning läggs per automatik på kilopriset. Så för att fylla lasagnen med kött (20%?) och samtidigt maximera vinsten är detta vägen att gå, det är ju liksom inte bara en (1) producent som använt detta kött.
Den stora faran i detta är enligt mig inte det faktum att det råkar vara hästkött i lasagnen, utan det är mer den stora risken för infekterat\kontaminerat kött som kan ge stora hälsoproblem både på kort och lång sikt.
I USA finns stora hälsoproblem med massproducerad köttfärs, få jättestora leverantörer av färs där en salmonellabatch kan slå ut stora delar av landet
http://thechart.blogs.cnn.com/2011/0...coli-concerns/.