Roliga rätter med köttbullar

Jo, ang ryska köttbullar blandas ju en mindre andel ris in i själva köttbullsmeten som serveras som soppa eller med potatismos. Visst kan du göra tex kåldolmar till ryska rättens lilla bas som var inte alls många grejer till

Ja tex bulgur, kikärtor, linser, bönor, fräst finriven kolrot, svamp osv istället för ris
Sök isf inspiration på veganska köttbullar eller vegetariska att ersätta 100 gr ris med så blir det bra

Ja det finns hur många rätter som helst andra länder gör sin knorr på eller ganska mycket som är ändrat något ovanligt för oss som tex deras köttfärslimpa, köttbullar, kassler, fläskfile, kotletter, karré, torsk, och tom det vi kallar pölsa och isterband, nötfärs och fläskfärs osv mm

En specialare, som de flesta fortfarande är obekanta med, är ju att skära av småbitar från en stor leverkorv, och forma lite runt som bollar, och steka i smör.
Konsistensen är ju len som en barnarumpa, så det kan känna lite annorlunda. Men den milda smaken kommer till sin fulla rätt som smörstekt (lite svartpeppar bör det vara, kanske en nypa kanel med).

Man kan göra motsvarande på blodkorv också, samma princip.


Vill man vara riktigt fräsig framför sina middagsgäster så kan man faktiskt ta en vanlig gammal hederlig svensk "Rökt Prickig Korv" och skala bort slaget, sen göra köttbullar av innanmätet.
Något liknande kommer de aldrig ha smakat. Det är drypande fett, men därför också så smakrikt som något bara kan vara. Närapå som Bacon egentligen faktiskt.


Går bra på salami osv också, för den som gillar vitlök.