Bilder på dina maträtter v.2

Rejäla sådana och tummen upp.

Vart finner man köttet du använde? Söker efter bra kebabkött att göra kebabtallrik på hemma!

Tyvärr inte i Sverige.

Därför blev en sådan tallrik ett ännu större glädjemoment. Åt den själv men jag tror det ser nog roligt ut att en helsvensk går helt bananas och är så salig över en kebabtallrik (inte ätit det på tre år). Men det är kebaben och såsen som gjorde det. Precis som på min favoritsylta sent 90 tal.

Dagen till ära blev det givetvis en räkmacka...
Allting gott och alldeles för mycket, som Edward Blom sa

http://imgur.com/i0YwJx0

Snyggt! Vad är det för röra du har på sidan?

http://postimg.org/image/uee1hs0ah/

Som vanligt: hamburgare....

Ser otroligt gott ut! Är allt hemlagat?

Tack

Ja allt är hemlagat. Brödet ser kanske lite "konstigt" ut då jag var tvungen att klippa ned frallans kanter med en sax då den blev för stor. Inte kul att ta första tuggan i endast bröd.

Till det så gjorde jag två nya dippsåsar, chipotle och sriracha majonäs. Förträfflig smak ihop med wedges.

Nyfiken på hur du gjort potatisklyftorna? Potatisklyftor som ser sönderbrända ut brukar oftast lura ögat och vara något helt annat som är helt himmelskt gott.
Fick sådana uppe i Kiruna på Scandic Hotells Grillrestaurang och dra mig baklänges vad gott det var men dock frågade jag aldrig hur de tillagades och med vad för kryddor...

Wow...

Det är sällan jag är impad men du lyckades. Vid första ögonblick kan man som sagt tro/förvänta sig att klyftorna är brända. Det krävs mkt matkunnande och intresse att kunna se igenom sådant ! Kudos !

Jag tog t.o.m en bild när jag lagade potatisen eftersom jag ibland gör egna album för att komma ihåg råvarornas skick samt tillagningsteknik.

http://postimg.org/image/fbhqn9wf3/


Jag började med att steka båda sidor till gyllenbrunt i gjutgärn


Salt, peppar, olivolja. Sedan i en plasthink med Old El Pasos Wedges mix

http://www.healthyfoods-online.com/o...r-30g-1-1.html

Finns säkert ngt liknande i Sverige. Sedan in i ugnen på 180 grader i tjugo minuter. Tillsammans med dippsåserna så var det som du beskriver det "Himmelskt".

http://postimg.org/image/e9caatuvl/

Intressant. Detta var ett för mig nytt sätt att tillaga potatisklyftor. Ska testas snarast. Har dock aldrig sett kryddan i någon butik. Om man utgår från innehållsförteckningen kanske man kan göra en egen snarlik kryddmix.

Det är riktigt gott, men du borde haft minst dubbla mängden räkor.