Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2015-05-30, 18:38
  #10417
Medlem
Ratis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Tunnbrödklämma med rökt råbock
http://www.barariktigmat.se/media/k2...5413d4d3_L.jpg

Rökt renstek hade inte heller varit helt fel. Eller en surströmmingsklämma.
Citera
2015-05-31, 13:33
  #10418
Medlem
VVCs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Hej på er alla dödsknarkare och hatforumiter. Nu var det svinlängesen jag postade något i den här tråden.

Jag har suttit och kollat igenom senaste sidorna och ser att ni sköter er i min frånvaro .

Här kommer ett litet urval av vad jag gjort sen sist

Två sorters vietnamesiska nudelrätter
http://www.barariktigmat.se/media/k2...55ac4915_L.jpg

Blackeden fish på uer
http://www.barariktigmat.se/media/k2...91265e8b_L.jpg

Crispy hotdogs
http://www.barariktigmat.se/media/k2...c1b43d35_L.jpg

Lite argentinsk grillning med spackelackan i gott minne
http://www.barariktigmat.se/media/k2...384867bb_L.jpg

Tunnbrödklämma med rökt råbock
http://www.barariktigmat.se/media/k2...5413d4d3_L.jpg
Du lyckas alltid stråla med dina bilder och man blir alltid hungrig när man ser dom! Riktigt bra jobbat, hade gärna betalat för att äta det där!
Citera
2015-05-31, 23:47
  #10419
Medlem
Bbobis avatar
Halloumiburgare med tzatziki, klyftpotatis och chipotle-bea.

http://i.imgur.com/C3YWHcV.jpg

Rödlöken saknas. Visade sig vara rutten. Kändes inte komplett.
Citera
2015-06-01, 06:59
  #10420
Medlem
EastClintfoods avatar
Frukost!

http://i.imgur.com/JtDWzpL.jpg
Citera
2015-06-01, 07:21
  #10421
Medlem
CyrusGNetWorks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Bbobi
Halloumiburgare med tzatziki, klyftpotatis och chipotle-bea.

http://i.imgur.com/C3YWHcV.jpg

Rödlöken saknas. Visade sig vara rutten. Kändes inte komplett.

Nästan ett måste med rödlök till denna maträtt som såg väldigt gott ut.
Citera
2015-06-01, 07:23
  #10422
Medlem
CyrusGNetWorks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av EastClintfood
Frukost!

http://i.imgur.com/JtDWzpL.jpg

Ordentlig frukost minsann. Fattas bara stekt potatis till.
Citera
2015-06-01, 08:06
  #10423
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av CyrusGNetWork
Ordentlig frukost minsann. Fattas bara stekt potatis till.

Det är väl stekt potatis i...
Citera
2015-06-01, 10:23
  #10424
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av christery
Oj det såg så smarrigt ut allt. Fattar inte hur du (och nästan alla andra åxå) får till så bra bilder på käket. Korven var ju en oväntad vändning, blir lite som popie/springrolls/vårrullar vibbar från den.

Tackar så mycket. Nyckeln till skapliga matbilder är ljuset. Tyvärr har man nästan alltid värdelöst ljus i köket när maten är klar men jag har en extralampa som lyser upp vitt och jävligt mycket. Mobilkamera i ett skymingsskumt kök gör att bilderna blir gula.

Citat:
Ursprungligen postat av Formsvacka
Ser legendariskt ut

Tackar så mycket

Citat:
Ursprungligen postat av Rati
Rökt renstek hade inte heller varit helt fel. Eller en surströmmingsklämma.

Jo det här var ju steken :-)

Citat:
Ursprungligen postat av VVC
Du lyckas alltid stråla med dina bilder och man blir alltid hungrig när man ser dom! Riktigt bra jobbat, hade gärna betalat för att äta det där!

Tackar så mycket
Citera
2015-06-01, 10:25
  #10425
Medlem
Vi fällde en råbock för några veckor sedan. Det var ingen stor kille så filéerna imponerade inte heller med någon riktig storlek. Jag testade att kallröka filéerna och det blev riktigt jäkla bra.

http://www.barariktigmat.se/media/k2...e551925c_L.jpg

Sen var det förbaskat svårt att kombinera köttet med något för det var så milt i smaken. Det fick bli friterad gurka som först hade legat ett par timmar i kinesisk marinad. Blev mild smak även på gurkan så det matchade den kallrökta filén bra

http://www.barariktigmat.se/images/b...e/P1060174.jpg
Citera
2015-06-01, 18:56
  #10426
Medlem
Punklivs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Hej på er alla dödsknarkare och hatforumiter. Nu var det svinlängesen jag postade något i den här tråden.

Jag har suttit och kollat igenom senaste sidorna och ser att ni sköter er i min frånvaro .

Här kommer ett litet urval av vad jag gjort sen sist

Två sorters vietnamesiska nudelrätter
http://www.barariktigmat.se/media/k2...55ac4915_L.jpg

Blackeden fish på uer
http://www.barariktigmat.se/media/k2...91265e8b_L.jpg

Crispy hotdogs
http://www.barariktigmat.se/media/k2...c1b43d35_L.jpg

Lite argentinsk grillning med spackelackan i gott minne
http://www.barariktigmat.se/media/k2...384867bb_L.jpg

Tunnbrödklämma med rökt råbock
http://www.barariktigmat.se/media/k2...5413d4d3_L.jpg

Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Vi fällde en råbock för några veckor sedan. Det var ingen stor kille så filéerna imponerade inte heller med någon riktig storlek. Jag testade att kallröka filéerna och det blev riktigt jäkla bra.

http://www.barariktigmat.se/media/k2...e551925c_L.jpg

Sen var det förbaskat svårt att kombinera köttet med något för det var så milt i smaken. Det fick bli friterad gurka som först hade legat ett par timmar i kinesisk marinad. Blev mild smak även på gurkan så det matchade den kallrökta filén bra

http://www.barariktigmat.se/images/b...e/P1060174.jpg

Äntligen är du tillbaka! Det var på tiden. Högklassiga bilder som vanligt, du borde starta en restaurang, du har en garanterad kund i mig!

Citat:
Ursprungligen postat av EastClintfood
Frukost!

http://i.imgur.com/JtDWzpL.jpg

Ser minst sagt stadigt ut.
Citera
2015-06-01, 21:00
  #10427
Medlem
EastClintfoods avatar
CyrusGNetWork & Punkliv: Tackar, hade dock stekt potatis underst som man stekte först innan det hela hamnade i ugnen.

Var helt okej frukost, försökte mig på svamp, bacon & potatisgratäng med vitlök för första gången på länge, blev som soppa

http://i.imgur.com/2JbkKku.jpg
__________________
Senast redigerad av EastClintfood 2015-06-01 kl. 21:04.
Citera
2015-06-02, 01:19
  #10428
Medlem
alwayslooks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Hej på er alla dödsknarkare och hatforumiter. Nu var det svinlängesen jag postade något i den här tråden.

Jag har suttit och kollat igenom senaste sidorna och ser att ni sköter er i min frånvaro .

Här kommer ett litet urval av vad jag gjort sen sist

Två sorters vietnamesiska nudelrätter
http://www.barariktigmat.se/media/k2...55ac4915_L.jpg

Blackeden fish på uer
http://www.barariktigmat.se/media/k2...91265e8b_L.jpg

Crispy hotdogs
http://www.barariktigmat.se/media/k2...c1b43d35_L.jpg

Lite argentinsk grillning med spackelackan i gott minne
http://www.barariktigmat.se/media/k2...384867bb_L.jpg

Tunnbrödklämma med rökt råbock
http://www.barariktigmat.se/media/k2...5413d4d3_L.jpg

Du är så välkommen så med dina skapelser Anders, WoW



Citat:
Ursprungligen postat av EastClintfood
CyrusGNetWork & Punkliv: Tackar, hade dock stekt potatis underst som man stekte först innan det hela hamnade i ugnen.

Var helt okej frukost, försökte mig på svamp, bacon & potatisgratäng med vitlök för första gången på länge, blev som soppa

http://i.imgur.com/2JbkKku.jpg

De såg väl inte illa ut de där lr, Jarmo?


Schmörgåschtårta!!! Omöjligt för mig att tröttna påt

http://i.imgur.com/gvL7dkT.jpg
Citera
mat

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback