Bilder på dina maträtter v.2

Såg ju gott ut, körde peo ett tag och fick ungefär samma resultat med viktminskning men kanske inte lika fort.

Vaxbönor skall jag kika efter, såg ju så jäkla gott ut. Sparris har jag testat och några andra beansprouts men jag tror jag missat denna.

Jäkligt fint tillagad!

Inte dumt alls. Potatisbullar är en av mina favoriter.

En lite surspicy kycklingsoppa med asiatiska influenser. Lite blandade grönsaker, svamp och en hel del chili och ingefära!

https://imgur.com/gallery/nhK0i

Vet inte vad som verkar läckrast, bilden i sig eller rätten? Ser suveränt ut!

Själv serverades det veggie-lasagne med zucchini. Dessvärre hann ju uppläggningen förstöras före man kom ihåg att föreviga den!
http://i.imgur.com/Odbm1ER.jpg

Kika på recept för tom yum gai om du vill ha det lite enklare, dvs följa ett recept. Men freestyle är inte heller fel.

Tom yum betyder bara syrlig soppa, och gai är kyckling. Jag föredrar den med räkor, goong eller kong (vet inte vilket som är rätt för dom har sina egna krumelurer).

Jag tror du är ganska nära en tom yum som är en av mina favoriter. Snyggt jobbat, och om du inte kikat i nån asiatisk receptbok innan så är du jäkligt bra. Dom balanserar smakerna helt otroligt, sen drar dom i för mycket chili - men när man vant sig så funkar det.

Jag håller helt med dig! Tom Yum är en av mina absoluta favoriter, helst då med räkor. Detta var mest en liten variant av det hela, jag hade tex inte galangal, citrongräs eller limeblad i soppan för att nämna några ingredienser. Detta var mest ett litet försök att göra mig av med lite rester jag hade sen jag gjorde min asiatiska nudelsallad för några dagar sen.

Och visst är det svårt med balanseringen av smaker? Det får inte vara för surt, inte för salt och inte för starkt. Thailändare är mästare på det där. Tack för komplimangen förresten.

Köttbitarna såg inte tråkiga ut! Smörstekningen hade jag gärna skippat, inte mycket för mat som smakar flottigt, men köttbitarna hade jag gärna tagit både en och två bitar till av, såg väldigt goda ut

Du verkar överlag rätt kunnig inom matlagningens ädla konst, så när du kommenterat en potatisrätt så passar jag på att ställa en potatisfråga: Vilka potatissorter föredrar du främst till olika ändamål? Till exempel om du ska göra potatisbullar, rårakor, raggmunkar m.m.

Min potatisfavorit är för övrigt mandel...jag är okunnig på området, men gillar i vart fall den för dess rika smak.

Urtjusigt



Trevligt med ryggbiff och kantareller



Så himla fint, fullkomligt älskar kycklingsoppa


Grillspett

http://i.imgur.com/RBQqevD.jpg

http://i.imgur.com/pKs8dY8.jpg

Pasta med kyckling, vitt vin, grädde, mozzarella, parmesan och basilika på toppen

http://i.imgur.com/laonLfh.jpg

Grillad ryggbiff, vitlök&persiljesmör, potatis och en hemmagjord mjölksyrad ungersk Kovászos-gurka

http://i.imgur.com/P7JWRGp.jpg

Idag lagade jag biff stroganoff för första gången

http://imgur.com/TBuOk71

Ack så god den såg ut, jag häver i lite svamp åxå men det skall det inte vara tror jag.

Mycket lyckat första försök ser det ut som.