Bilder på dina maträtter v.2

Ja det var verkligen en bra kväll. Mozzarellan låg framme en timme och var otroligt smakfull. Tillsammans med hallontomaterna var den capresen fullständigt outstanding. Tryffeloljan samt chokladbalsamicoglazen (är det ett ord ? Haha) var trevliga inslag som förhöjde smaken.

Viktigt att potatisgratängen sitter sådana kvällar. Här fick den svalna till jummen temp (blir mer krämig)
Bearnaisen var i rätt konsistens samt syra. Färsk estragon är alltid välkommet.

Raggmunkar med stekt fläsk och hemmagjord lingonsylt.
http://www.ladda-upp.com/bilder-a/raggmunk-295.JPG

Sorry om jag är sniken, men är det verkligen raggmunk?
Det ser mer ut som rätt bleka pannkakor.

Jag brukar finriva potatisen så det är därför det ser ut som vanliga pannkakor.

http://imgur.com/Cyia6FN

Baconlindad Minutkyckling
Rydbergs Dressing
Babytomater
Babymoröter
Finporslinet
Lite svartpeppar som inte syns

Ölen blev Bonden Västerås 3,5. Den syns inte heller.


kommentar-
Nu när jag tittar på bilden så ser jag att skivan till vänster ser väldigt rå ut. Det konstiga är att jag har ett öga för rå mat och det är inte som jag minns att den biten blev eller kändes så det kan vara ljuset som spelar ett spratt.
Det blev lite siså på baconundersidan med tanke på danska trikiner. Denna maträtt hade nog passat bättre att lagas på ett ugnsgaller med dropppotta under. Fast det är ju mera jobb.

Rubbad grillad rostbiff med klyftpotatis, bea&rödvinsås.

http://i.imgur.com/bC7xCWk.jpg

Rostbiff, hemlagad potatissallad, gurka, tomat..

http://i.imgur.com/YJgF0ES.jpg

God mat och hög standard !

Jag tackar ödmjukast

Rostbiff är väldigt trevligt och gott

Räktallrik

http://i.imgur.com/0x6yzjl.jpg

Ser mer ut som att den är saftig, tycker inte den ser rå ut, resten ser dock väldigt torrt ut :P

Fy fan va gott. <3

Igår blev det en variant på paella med lite kycklinglår, blandade skaldjur, saffran och vin!

Idag färskpotatis och sill, men det vet ni redan hur det ser ut!

Skål och glad midsommar

http://m.imgur.com/dzmSfsC

Hade gissat på en risotto with an attitude annars, men paella variant funkar ju åxå.

Glad midsommar till dig och alla andra som postar så härliga matbilder åxå.