Bilder på dina maträtter v.2

Retas inte med Aake nu när han äntligen släppt dom där hemska matlådorna.

Jag skulle gärna käkat lite hemlagad mat hos Aake, verkar ha samma tanke som jag - funktion före finess. Och med hemlagad korv har han höjt ribban en bit ovanför det jag orkar med.

Köttfarslimpa!

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/ko..._limpa-456.JPG

Du får definiera limpa.. Aake, jag sträcker mig till mycket men det är fan inte en limpa.

Trevligt att kunna stå för litet inspiration. Såg mumsigt ut som vanligt när du är i farten
Zoomade ut och helt plötsligt så såg jag hur goda dina fajitas var. Stiligt

Själv så lagas det Tjälknöl idag. Knölen är redo för strid så nu inväntas bara potatisgratängen.
Återkommer.

Sådärdå. Vanlig hederlig tjälknöl på fransyska serverad ihop med potatisgratäng.
Efter tolv timmar i ugn satt på 75C och sedan följt av ett nästan lika ambitiöst långbad i kryddlag så var köttklumpen redo för avnjutning. Den blev så mör och fin att jag kunde tranchera den med smörkniv:
http://www5.picturepush.com/photo/a/...228-164805.jpg

Serverat och klart ihop med potatisgratäng och litet växtligt:
http://www1.picturepush.com/photo/a/...228-182253.jpg

Heja Norrland

din hemmagjorda mat kommer sluta med en hjärtattack...

fettigt fettigt

Suveränt fint. Folk borde ägna sig mer åt riktig husmanskost.

Själv kör jag en kyl-, skafferi- och frysrensning ikväll. Blir sex smårätter att fjäska för frun med

Ånej, nu är jag fan förälskad i en matbit... Första fotot var ju bara pure love. Att man solkar ner det med annat strunt är obegripligt.

Den köttbiten och jag hade haft en trevlig kväll själv, den hade blivit mindre och mindre men vafan... tough love.

Halstrad lake med baconströssel, krämig savoykål, rödbet o majrovskuber:

http://imgur.com/apqpv9F

Superfint. Hur sjutton får du tag på lake? Är det gott? Det såg väldigt fint ut där.

Du har förresten PM

Tänkte dela med mig av kvällens måltid i form av bilder.

Den bestod av halstrade kotletter med smält cheddar och engelskt bacon med petit pois och skysås med smörstekt paprika i strimlor och toppade med färsk persilja.

Därtill serverade jag hemlagade pommes frites och sallad på finstrimlad isberg, confiterade morötter, silverlök, krossad svartpeppar och hemlagad dressing.

1. Pommesen skärs i bitar:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...lsmat.jpg.html

2. De blancheras sedan i rejält saltat vatten med lite socker i:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat2.jpg.html

3. Salladen förbereds:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat3.jpg.html

http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat6.jpg.html

4. Pommesen friteras första gången:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat7.jpg.html

5. Kotletterna snabbhalstras på båda sidorna:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat8.jpg.html

6. Baconet placeras på kotletterna:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...smat9.jpg.html

7. Osten läggs på och hela härligheten åker in i ugnen:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat10.jpg.html

http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat11.jpg.html

8. Under tiden friteras pommes för andra gången:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat13.jpg.html

9. Den färdiga pommesen:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat14.jpg.html

10. Köttet är färdigt och läggs upp:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat12.jpg.html

11. Måltiden i sin helhet:
http://s5.beta.photobucket.com/user/...mat15.jpg.html

Det var gott med en iskall öl till .

~Paul~

Såg gott ut men är förvånad över att du som den perfektionist du är använder inplastade cheddarskivor.

Edit: det var de Paul jag glömde citera