Fiskpinnar

Spenat till har jag aldrig provat. Så tack för tipset!

Speciellt stuvad spenat är gott till fiskpinnar. Det tycker i alla fall jag.

Fiskpinnemackan är min snabba nödlösning om jag inte orkar laga riktig mat.
Jag slänger ett par-tre fiskpinnar i fritösen och rostar ett par skivor franskbröd. Sedan brer jag remouladsås på bröden, lägger på pinnarna, några blad babyspenat eller sallad samt ett par tomatskivor.
Klart på mindre än tio minuter, uppvärmningstiden för fritösen inräknad.

Angående märket på fiskpinnarna så använder jag helst mina egna (Jag brukar panera och frysa in i förväg så att jag har ett litet lager redo) men om jag skulle ha slut på sådana så fungerar Findus torskpinnar helt ok.

Findus torskfiskpinnar är reko.

https://alltommat.se/test-fiskpinnar...h-bast-i-test/

Tusen tack

Det VAR dom bästa fiskpinnarna, men idioterna på Findus tog bort dom ur sortimentet, nu finns tyvärr bara deras skitfiskpinnar på Alaska Pollock kvar...

https://www.findus.se/var-mat/fisk/f...skpinnar-msc#4

Vad sorligt. De kunde gått över till annan vitfisk av kvalitet istället för att stanna vid deras pressade Alaska Pollock.

Jag upptäckte det uppenbara men tänker ändå dela med mig av detta:

Alla vid sina sunda vätskor steker sina Fistpinnar i äkta smör.

Men har ni testat att överdriva smörmängden nått så innihelvete?

Ni tycker att ni tagit mycket smör? Dubbla den mängden, trippla den mängden.

Hög värme och låt dom bada i smör.

Resultatet gick från "gott" som det alltid blir till rakt igenom delikat.
Absolut helt delikat med mycket fin krispig yta.

Stek i minst ett par hundra gram smör alltså om ni inte redan alltid gör det.

Captain Fucking Obvious, men jag blev förvånad och då sparar jag inte på fettet i vanliga fall heller.

Testat att fritera fiskpinnar (riktiga med filé i) och servera med pommes, majonnäs/tartarsås?

Där har vi nästa nivå.

Jag hade lite tråkigt, så jag testade med LIDL:s MSC-märkta filépinnar som är fina för att vara fiskpinnar, men inte lika bra som typ Findus Crispes. De övriga som smakade måltiden som jag slängde ihop utan plan eller tanke gillade det som fan.

Men sen tog jag även ett steg länge i min iver och körde en doublewash med extra ägg och extra lager grova brödsmulor. Testade med lite extra parika, spiskummin och grillkrydda. Ännu bättre.

Den som säger att fiskpinnar är tråkiga, har bara inte testat riktiga.

Nu jävlar börjar vi snacka! Det är riktigt bra att börja modda på det sättet!

Man kan ju säga att mängden smör jag använder blir som en lättare fritering av pinnarna fast med bara smör, ingen olja.
Nästa steg blir att testa en doublewash och fritera hela skiten!