Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2012-09-24, 20:38
  #1
Medlem
Slaf.Bahcks avatar
Jag fattar inte riktigt varför ost blir onyttigare när man smälter den, typ pizza eller billys pan pizza. Någon som kan förklara?
Citera
2012-09-24, 20:40
  #2
Medlem
Det "blir" naturligtvis inte högre energiinnehåll för att osten smälts. Däremot blir den kompaktare och energitätare per volymenhet.

Det finns däremot andra födoämnen som vid upphettning blir mer tillgängliga för vårt upptag.
Citera
2012-09-24, 20:41
  #3
Medlem
ex69-dtrs avatar
Sök!

"Då man smälter osten förstörs de proteiner som finns där. Ostens fettmängd stiger inte, men dess relativa fetthalt stiger då annat försvinner. De nyttiga ämnena har alltså blivit färre i smält ost än i hårdost."
Källa : 118100
Citera
2012-09-24, 20:42
  #4
Medlem
Slaf.Bahcks avatar
Men vad¨ så pizza är nyttigt då alltså eller?
Citera
2012-09-24, 20:45
  #5
Medlem
ex69-dtrs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Slaf.Bahck
Men vad¨ så pizza är nyttigt då alltså eller?

Vad får dig att tro att ost är nyttigt bara för att den inte är smällt?
Citera
2012-09-24, 20:46
  #6
Medlem
Slaf.Bahcks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av ex69-dtr
Vad får dig att tro att ost är nyttigt bara för att den inte är smällt?

För att typ pizza är det onyttigaste som finns. Pizza är typ smält ost
Citera
2012-09-24, 20:52
  #7
Medlem
ex69-dtrs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Slaf.Bahck
För att typ pizza är det onyttigaste som finns. Pizza är typ smält ost

Men tror du att pizzan skulle vara nyttig om man la på osten efter pizzan varit i ugnen?
Citera
2012-09-24, 20:54
  #8
Medlem
dekanmis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Slaf.Bahck
Men vad¨ så pizza är nyttigt då alltså eller?
Har du bara ost på pizzan eller? Du har deg och tomatsås också. Bara degen i sig är inte nyttig, osten gör inte saken bättre (nej, ost i stora mängder är inte nyttigt, oavsett om den är smält eller inte) och sedan diverse kebab eller vad du nu har på pizzan är ju toppen på isberget.
Citera
2012-09-24, 20:54
  #9
Medlem
Sneks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av ex69-dtr
Men tror du att pizzan skulle vara nyttig om man la på osten efter pizzan varit i ugnen?

Om man skivar hårdost och lägger på pizzan efter den varit i ungen kanske
Citera
2012-09-24, 20:55
  #10
Medlem
Hassebosse47s avatar
När jag gör hamburgare och vill ha en smält ostbit på mina burgare så lägger jag en ostbit snabbt på järnet. Därav det kommer smör och fett osv.
Citera
2012-09-24, 21:01
  #11
Medlem
ex69-dtrs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Snek
Om man skivar hårdost och lägger på pizzan efter den varit i ungen kanske

Enkelt svar.
Nej det gör den inte!
Citera
2012-09-24, 22:04
  #12
Medlem
Inte alla knivar i besticklådan här ser jag..
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback