Hjälp med fläskkarren.. problem :(

Jo det är så att det var fryst, så jag la in skiten i en plastpåse i micron och på mindre effekt, men kanske 20 minuter.. sen när jag kommer tillbaka så ser det ut som det är nästan kokt.. och ganska varmt blev köttet..

Nu är det såhär, kan jag steka det som vanligt endå? Jag SUGER på matlagning

Har gjort samma sak själv i mina ungdomsår!

Bara steka å se glad ut....

Det blev misslyckat.. jävla i-landsproblem, jag vet, men köttet blev fan torrt som fan

Steker på lite kyckling istället

Du hade det i micron alldeles för länge, och köttet blev alltså tillagat. Det fick nog såpass mycket energi att det blev helt "genomstekt" redan innan du la det i stekpannan. Inte konstigt att det blev segt med andra ord. Försök att tina det lite långsammare nästa gång, i kylen över natten eller i rumstemperatur om du har bråttom. Vattenbad funkar också, och i värsta fall micron (men inte 20min ).