Hur äta kräftor och tillaga?

Köpte ett paket på MatDax med 1kg kräftor (utan lag, med lag 2-3).. Ska förhoppningsvis räcka till två personer. Började tina igår och nu är de klara så vi följde receptet på baksidan av paketet, gjorde en ny lag på halvliter vanlig öl, 2,5l vatten, 1dl salt och rikligt med dill.

Nu svalnar lagen av. Sen ska vi hälla av den gamla lagen som man fick med kräftorna och hälla i den nya och sen äta de runt 19:00 idag. Dvs. den ska bara stå i 2-3h då vi inte har tid med en hel natt.

Vad gör man sen? Säg att klockan är 19:00 nu, ska vi hälla av allt lag eller ska de fortfarande ligga där? Ska vi bara börja ta kräftorna och käka de? Hur käkar man en kräfta? Har aldrig gjort det. Någon bra youtube film som är korrekt?

Vad ska ätas till?

Är själv ingen kräftätare, men provat på, det har man ju. vi käkade med lite bröd, smör och lite ost och sånt, och en massa "bliskitfull" drycker, sort väljer du själv, hur man äter? knäck och vrid och vänd så mycket du bara kan, ät det som är mjukt

Låter dem ligga i spat. Tar en kräfta och suger på magen. Bryter av stjärten skalar den drar bort tarmen och äter. Klona kan man dela och få ut lite kött.

Till: västerbottenpaj, sallad samt bröd och ost. Snaps och öl

Har även två krabbor som jag köpte.. Var skaldjursvecka på matdax. Det står att de är färdigkokta. Hur ska de ätas? Tänkte att de kräftorna kan bli för lite så vi kör fullt ut med krabbor också. Redan tinade. Kan jag bara köra de i samma lag som kräftorna? Hur äts en krabba?

Men skit i hur "man äter" vad man äter till och allt annat tjaffs, ät vad du vill, så länge du är nöjd med kvällen så har du lyckats

krabba, har jag ingen aning om, förmodligen samma där, krossa skal och ät allt du kan tugga på , släng i en sväng i spat blir säkert gooott

Krabban: Klyv den på längden med en kratfig kniv, peta bort grejset framme vid huvudet sen äter du den ljusa massan och rommen som finns under skölden. Klorna öppnas med milt våld, exempelvis genom att knacka med baksidan av en stor kniv.

Häll bort den gamla lagen och slå över den nya när den svalnat.

Ätmetod:
1: Klorna
Bryt av dom stora framklorna vid yttre leden, ta tag i "tummen" och bryt loss den genom att "öppna" klon, du borde då få med en bit kött, ät up denna biten om den kom med.
Bit bit ner i klon på längden så att skalet spricker och bryt up den, använd den bortbrytan "tummen" till att skrapa ur köttet och ät upp det.
Upprepa med den andra klon

2: Stjärten
Grip tag i kräftan med båda händernas tumme och pekfinger (ena handen över huvudet, andra på yttre delen av stjärten) och räta ut stjärten/kräftan så att du kommer åt "magen" (där benen sitter fast) och ge den en ordentlig avsugning (sug i dig det goda spadet direkt från kräftan).
Bryt loss huvudet genom att ta tag i "skölden" och bryta loss den "nedåt/framåt" ge en ny avsugning för att sörpla i sig det goda kräftsmöret (en klick gult klegg som sitter presic under skölden).
Ta tag i yttersta 2 segmenten på stjärten och bryt loss dom med lite tur så får du med dig ändtarmen och kan dra loss den i detta steg. Dra ur stjärten ur pansaret (kan behöva knäcka delarna för att få loss den) om du fick med skittarmen i förra steget så är det bara att hugga in på stjårtbitem, annars så får man dra loss den remsa som finns på ovansidan av stjärten, under denna finns tarmen och avlägsnas enkelt.

3: Ta en ny och upprepa.

Då var det uppätet och klart. Godast? Saften som jag fick upp av att suga från klorna. Fick på två av femton kött från klon. Det var ganska segt. Kräftstjärna var också goda. Jag vågade inte in mig på kroppen, kräftan skrämde mig och min farsa. Gillade även den gula sörja som sprutade ibland när man drog loss stjärten. Väldigt god.

Krabban var däremot utsökt. Tog en kniv och körde upp den i röven och delade på honom och så gröpte man ur allt kött från skalet. Blev ganska mycket gult kött. Det gula smakade tonfisk (som jag älskar) och man fick 1-2 små bitar vitt kött, kanske lika som två fingrar bredvid varandra. Det smakade något jag aldrig smakat tidigare (positivt).

Kräftor blir det inga fler för mig och inte heller krabbor. Skaldjur skrämmer helt enkelt livet ur mig. Blir att köpa färdigskalade stjärtar och krabbkött om det går att köpa eller på restaurang. Fortfarande rädd för det där håret de hade.. Krabborna.. brrr