"Ris kakor"

Vad som behövs:

Stekpanna
Kastrull
Vatten
Olja
Ris
Vitlök


Gör så här:

Koka riset tills det är klart!
Häll ut all vatten som finns i kastrullen, pressa vitlök i riset och blanda.
Kasta sedan på riset på stekpannan som ska vara på medel värme/medel hög.
Tryck ut riset som en stor pannkaka och fixa till kanterna med en slev så allt sitter ihop.
Låt det steka ca 2 minuter och häll sedan ut lite olja i stekpannan brevid kanterna (ej på riset)
Låt det fräsa klart och sedan rör runt på plätten med ris genom att kasta lite med stekpannan för att se om det sitter ihop.
Stek på i ca 10-15 minuter häll i lite mer olja om det behövs (borde inte behövas)
Sedan kasta med stekpannan så hela plätten vänds och stek andra sidan i valfri tid, beror helt på hur krispigt du vill ha det. (Behövs inte om man inte vill)

Ät med chopsticks och njut.

Vad menar du med att hälla oljan "bredvid kanterna"? Ska riset hamna i oljan? Om inte, vad ska du med oljan till?

Häll oljan vid sidan av plätten på olika ställen, sedan vicka runt på stekpannan så det sprider sig
under.

När det har fräst klart bör 99% vara absorberat annars har du haft för mycket olja.

Okej, och kakan blir alltså knaprig rankt igenom om man steker den tillräckligt länge?

Finns det något anant kul man kan krydda med som kan funka? Gillar iden! =)

Det blir nästan karamelliserad, För att få knaprigt rakt igenom krävs att man steker lika länge på båda sidorna och ha lite tunnare kaka av ris.

Har inte testat någon annan krydda.

Man kan kolla färgen för att se om det börjar bli klart, det ska se gyllenbrunt ut.

Okej!

Skall testas någon gång de kommande veckorna... Råkar ha en tjugo kilos-säck med ris stående här hemma, så lite variation skulle inte skada! :P

Kul

Lagar nog ihop en kaka imorgon och lägger upp bild

Gärna! vore trevligt att se! jag vill gärna att det ska vara mycket krydda och stark smak!

öhm, jag tänker på http://cdn.publishdev.se/cdn/6/85051...r:16,s:0,i:123
när du pratar om riskakor

Är jag dum i huvudet, eller?

Godis och snacks --> Matlagning, metoder och redskap

/Mod

Länken är bruten.

Lägg gärna upp en bild på kakan när du är klar.

Här är kakan flippad och klar, detta är färgen man vill ha.

http://i48.tinypic.com/oisswl.jpg

Dina kakor är lite "bleka". Så här skall de se ut :

http://i5.photobucket.com/albums/y16...ariskakor3.jpg

Jag lagar mina kakor på ett lite annorlunda sätt än du. Beskrivningen finns i fototråden.

~Paul~