Realistiska matlagningtips för ungkarlar & studenter

Det bukar vara bra pis på julskinka den här tiden på året.
Tillaga, eller köp färdigkokt, och tärna/strimla och frys in.

Jag handlar sällan kött i butik då jag kommer från en släkt med många jägare, samt är jägare själv. Har i princip alltid kött i frysen från det jag skjutit själv. Ger dessutom bort en hel del, och får tillbaka när någon annan får över. Mitt tips är att fråga någon jägare som du kanske känner, eller börja jaga själv. Det är en bra investering.

Din lokala butik kanske har en hylla med varor med kort datum och halva priset? Titta där.

Annars rekommenderar jag att köpa ekologiskt och näringstäta livsmedel eftersom de förmodligen bättre tillgodoser din kropps behov.

Exempel på billig bra mat: sill, makrill, lever, ägg, vitkål, rödbetor.

Snäppet dyrare: T.ex. högrev, rostbiff. Nötfärs och lammfärs funkar bra med.

Testa gärna att fasta/hoppa över frukost och unna dig ett större lagat mål om dagen och kanske ett mindre (tänker mig att det kan fungera med en studentbudget).

Tips: Gör en gryta med högrev skuret i bitar, morot, lök/vitlök, öl, tomatpuré, lagerblad, salt och peppar (ev. fler kryddor om du föredrar).

Menar du färdig sill på burk?

Tack för instruktioner. Avskyr att läsa kokböcker.

Färsk sill är billigare kilopris samt sockerfritt.

Kan du tänka dig mer udda köttdetaljer finns ju tunga, fötter, kind osv...

Sprätta upp din studie kamrat,
smaklig måltid.

Bra tips! Får kika imorgon.



Bor i Stockholm och känner tyvärr inga jägare. Vilken lyx att alltid ha bra kött i frysen.

Tips på riktigt billig mat? Jag har förlorat CSN så nu måste jag snåla.

Kan det vara värt att dra till Lidl och kolla där?