Realistiska matlagningtips för ungkarlar & studenter

Tvt's Lätta Korvnoff.

Valfri korv, helst falukorv:
Cream fresh:
Lök pulver:
Ketchup:
Valfri pasta:

Tärna korven i bitar/tärningar, fräs på dom så dom får lite yta.
Tillsätt Cream fresh (den fetaste) samt Ketchup och lök pulvret efter smak.
Korvnoffen ska ha en rosa/röd ton i färgen.

Äts bara med pasta, inget jävla ris!

Kan lyxas till med en valfri sallad.

Testa detta jag lovar ni kommer inte bli besvikna!

Sibyllakorv i plåtburk och potatismos är en klassiker som går fort och smakar väldigt gott. Lite rostad lök att blanda ner i potatismoset och aromat så blir det som att beställa från korvkiosk!

Ett recept som är gott som fan och mättar!

Stek kötbullar och lök i en stekpanna med mycket smör.
Sedan häll i en burk med vita bönor i tomatsås och rör om.
Ha sedan i väldigt tunt skivad vitkål i röran och blanda om tills kålen mjuknat till lite.

Servera!

Faktist en favorit på lata dagar.

Ok, studentsäsongen börjar snart och massor med studenter ska börja laga ny osmaklig och näringsfattig mat.

Detta är inte en snabb rätt. Men eftersom många studenter pluggar hemifrån så räknar jag inte tillagningstid, utan enbart arbetstid.

Materialkrav, skärbräda, kniv och ugnsäker gryta/stor form (långpannan är för stor).

Avdpos pulled pork
1 st fläskkarré (ca 1 kg). Köp när den kostar 29-39 kr kg
2 gul lök
1-2 burkar krossad tomat
1/2 vitlök (inte klyfta, hel vitlök)
2 Chili (kan ersättas av mer chilipeppar
spiskummin (halv kryddburk, eller köp en vettig storlek på valfri mellanösternbutik)
Chilipeppar (1/4-1/2 burk)
peppar salt

Förberedelser

1. Skala löken, dela varje gul i åtta delar. Vitlöken skalar du, lägger knivbladet mot och krossar.
2. Ta bort den gröna på chilin och dela den några gånger.
3. Sätt på ugnen på 175-200 grader.

Eventuellt: torrstek kryddorna i kastrullen i någon minut eller två(ger bättre smak)
släng i lite olja och löken och kör någon minut till

Stoppa ner alla ingredienser utom köttet i grytan. Rör om.
Lägg i köttet i såsen. Ös sås på köttet.
Ställ in grytan i ugnen.

Vänta 4-6 h.

Ät med klyftpotatis, tortillas, bröd, ris eller vad du nu vill ha. Allt fungerar. Typ alla grönsaker funkar till.

Gott, sjukt lite arbete (dela lök, steka någon minut, röra runt några gånger).
Bra imponerande faktor.

Pasta alfredo med kyckling

Kycklingbröstfile
Parmesanost
Grädde (gärna så fet som möjligt)
Tagliatelle
Kryddor (salt, peppar, vitlökspulver, cayenne och paprikapulver använder jag)
Smör till stekning

Koka upp vatten i en kastrull. Koka pastan till al dente. Skär kycklingbröstet i tunna skivor och krydda rejält. Stek kycklingen i mycket smör ca 4 minuter på varje sida. Plocka upp kycklingen och skär den i munsbitar. Häll ner grädde i pannan du nyss hade kycklingen, på låg värme. I med en stor näve riven parmesanost. Häll ner kycklingbitarna. När pastan kokat klart dränerar du vattnet och häller över pastan i pannan med kycklingen. Blanda väl och servera.

Laxsås med pasta! Lite dyrare kanske men extremt snabblagat! Skär kallrökt lax i bitar. Koka upp 2 dl grädde och 2 dl vatten, red med två matskedar mjöl o sänk värmen. I med en fiskbuljongtärning och en massa dill och svartpeppar och rivet citronskal. Koka färsk pasta parallellt. Sist i med laxen och njut!

Falukorv på två sätt;

Först den snabbaste och den enklaste metoden.

1. Öppna ett paket falukorv genom att ta bort påsen.
2. Ta ut falukorven.
3. Ta bort 25-50% av plasten som som sitter runt falukorven.
4. Avnjut måltiden, hållandes i den skyddande plasten.

Billigt, ingen disk, och tar 1 minut att fixa.

Nu till lyxmetoden.

1. Öppna ett paket falukorv genom att ta bort påsen.
2. Ta ut falukorven.
3. Ta bort 25-50% av plasten som som sitter runt falukorven.
4. Använd en kniv och skär så många skivor du vill.
5. Sätt på spisen på medeltemperatur.
6. Släng i en klick smör eller matolja om ni hellre vill ha det.
7. Stek en stund. Du bestämmer helt själv när de är klara!

Ägg med bacon eller bacon med ägg om du vill variera vardagen lite. Äggen kan du äta råa men baconen måste tillagas över någon värmekälla. Om baconen blir bränd så har du endast gjort den krispigare, inte misslyckats.

Tonfisk på burk. Om du måste kan du tillaga den med lite tomatsås, curry, lök och annat du lyckas hitta i något överblivet skåp och servera det sedan med nudlar, pasta, ris, potatis eller vad som nu står till buds. Notera att detta dock tar tid, 10 till 15 min och rekomenderas att endast användas när du vill imponera på morsan eller någon stackars flickvän över dina nyvunna matlagningskonster.



Genialistiskt! Mänskligheten kan ätnligen proklamera sin frhet från spisen och gå vidare i civilisationsbygget med all denna frigjorda tid.

Kuznetsov’s skivade korvpasta (Riktigt gott)

Köp grillkorv av önskad kvalité
Köp snabbmakaroner
Ett paket riven ost
En burk chili-cremefraishe
salt

Görsåhär:

Skiva korven och stek, under tiden koka
makaronerna. Sila makaronerna och kasta i korven, osten och en önskad mängd cremefraishe i kastrullen, rör om och ät direkt ur kastrullen.

Tid: *Max 10 min?*

För er som tränar som behöver bra näringsrik och mättande mat tillsammans med protein av ert eget val, t.ex. stekt kyckling, lax eller annat..

Sätt på ugn på 200 C.
Ta fram bakplåt och täck med bakplåtspapper.

Hacka följande i strimmor c.a. 3-4 cm långa c.a. 1 cm breda.

2 skalade sötpotatisar
1 stor aubergine eller 2 små.
3-4 morötter

Gnid in mixen med olivolja, salt och generöst med rosmarin.

Kör in i ugnen i 20-25 minuter. När det börjar bli något krispigt är det klart.

Garnityr:
0,5 eller 1 granatäpple som ni slår ur fröna ur och strör över maten.

Otroligt gott, enkelt och bra för återhämtning, vitamin och mineral upptag.

Mat på 10 minuter

1,5 dl Makaroner
Créme Fraiche (smaksatt eller naturell)
Två färdiglagade frysta kycklingklubbor
Tomat

Koka makaroner. (Fullkorn mättar bättre och är nyttigare.
Under tiden makaronerna kokar kör kycklingklubborna på full effekt i mikron.
Häll ut vattnet från makaronerna och blanda i 2-3 matskedar creme Fraiche plus lite mineralsalt.
Ta loss kycklingen från benet och skär i mindre bitar och blanda in i makaronerna.
Skär till lite tomat eller vad du nu har hemma.

Slängde ihop en rätt god köttfärssås häromdagen.

Ingredienser: 500 gram köttfärs, 200 gram majskorn, 380 g vita bönor, 2 dl Créme Fraiche (franska örter) samt kryddor (använde själv salt och örtsalt).

Enkel att göra, gott och räcker till två måltider á 15 kr.