Påskmat.

Ska bjuda på påskmiddag till helgen.
Vad äter man då förrutom ägg, jansson, köttbullar, prinskorv?

Sill i alla dess sorter och rökt lax, hos oss liknar väl påskmaten julmaten rätt mycket.

Kalkon

Lamm och hare plus det ovan sagda..

min mamma brukar göra ägghalvor med kaviar, räkor, dill och citronskvia uppe på. sen är väl potatisgratäng bra och lax. Kalkon också, inte för att vi brukar äta det men det är gott.

Revben tycker jag hör till alla helgdagar utom midsommar. En liten bit ål till supen är inte fel, kanske någon form av korv skulle smaka. Sedan måste naturligtvis varje seriöst påskbord ha en rejäl ostbricka.

På tal om sup, gärna flera olika sorter, släpp lite på hämningarna. Köp exempelvis systemets miniflaskor: 1 pkt norska nubbar och 1 pkt danska nubbar. Totalt 20st 5 cl flaskor med olika gött innehåll. Kostar väl närmare en 500 lapp ( 420 eller nått sånt) för båda paketen men det kan det vara värt.

Glöm inte påskmusten.

Gör hemmainlagd sill!Sök på nätet,finns många roliga varianter.

En fin räk- och, eller champinjonomelett!
Sen är det ju inte dumt med gravad och rökt fisk.
Potatisgratäng är en självklarhet.

syrrans kille gör jättegod sill. Han gör en sås på creme freiche eller gräddfil, rom (röd) vitlök och charlottenlök. Tror det är lite dill i också. Såsen ska va ganska tjock och det ska vara mycket rom.

I påsk tänkte jag festa till det med lite bra mat för en gångs skull-för o komma i från pastan...

Menyn kommer att bestå av:

Prinskorv
Köttbullar
Skinka
Jansson
Gravad & Rökt lax
Sill
Ägghalvor med räkor o stenbitsrom
Avocadomoussé med vitlök o räkor som topping
Revbenspjäll från rådjur
Kycklinglår marinerade i svartvinbärsmarinad

Tilläggas bör att jag är ensam i hushållet o kommer få käka rester resten av månaden...najjs hursomhelst

Jag vill ha laxpudding i år!