Ätbara undervattenväxter

Vilka är dem och vad heter dem?

Jag är inte säker på om jag förstår dina frågor men Kelp är en ätlig "undervattenväxt".

Vad Kelp äter vet jag dock inte...

På vilket sätt skulle 'mina frågor' vara oförståeliga, det var 'en fråga' för att korrektera, sedermera är jag osäker på namnet 'undervattenväxter' det kanske skola heta Undervattensväxter i stället, vad s:et har för funktion i sammanhanget är jag dock osäker på, det ger det ett sorts väsen/andlighet till ordet där s:et(undervattens) får en sorts (i mitt fall) andlig förankring till ordet, och ordet tycks falla till någon form av mans ande/själavarelse som man påtalar vid uttalandet.
Men åter till ämnet.

Ja, Kelp eller Alg Kelp har jag smakat. Kan du fler växter?

Kelp äter inte, den är inget djur. Vad den dock tar upp för ämnen är inte relevant.

Nori, kombu, wakame, pärlmossa, mozuku, blåstång.

"... Vad den dock tar upp för ämnen är inte relevant."
- Jag vill be om ursäkt för det där, vet inte vad som flög i mej.

Va fan...


Beklagar mitt något snurriga svar; var minst sagt trött när jag svarade och fick för mig att du undrade vilka växter man kände till och vad de åt...

Ingen diss av ordet "undervattenäxt" det var eftersom jag av någon outgrundlig anledning fick för mig att du undrade vad de åt jag blev förvirrad av frågorna...

Men man kan ju undra vad vi ska kalla för "övervattenväxter"?

Åter en gång kan jag bara beklaga att du råkade drabbas av min trötthet.

Japanerna har väl en hel del olika sorters sjögräs de sätter i sig.... En fråga som återknyter till topic, finns det några undervattensfrukter?

Jag vet inte, men det borde det väl finnas tycker man.

Är det någon som vet var man köper några av de här; Nori Kombu Wakame Pärlmossa Mozuku Blåstång?

Krusnate (P. crispus) äts bl.a. i Kina. Det ärr en kosmopolitisk art och finns hos oss också. Funkar bra i sallad. Vattenkrasse (Nustrium) är ju delvis undervattenssväxt även om den har flytblad också. Odlas i stor skala på många håll.

Annars är deet vanligare att man äter frukter eller de underjordiska övervintringsorganen (rhizom, tubers) hos flytbladsväxter och övervattensväxter.

De jag själv testat är bl.a. vattenkastanj (egentligen ett akvatiskt halvgräs, Eleocharis), lotus (Nelumbo), sjönöt och asiatisk sjönöt (Trapa natans och T. bicornis) och vildris (Zizania spp.).

Den akvatiska växt som har störst betydelse som föda för mänskigheten är givetvis ris.

Givetvis finns det det. Som jag skrev ovan så har alla undervattensväxter (angiospermerna) frukter, även om de vanligtvis (hos de flessta arter av undervattensvääxter) blommar och sätter frukt ovan vattenytan. Sjönöten är väl den som äts mest, jämte lotus kanske om vi håller oss till frukter (sensu botanica) av vattenväxter.

Du kan äta tång och alger.

Inte helt färsk tråd, tydligen - men nog kan den ju bumpas ändå.

Som nämnts är flera arter av alger ätbara. Blåstång, sockertång, knöltång, fingertång ...

https://www.youtube.com/watch?v=Cn_KyCkVLWA
https://www.goteborgdirekt.se/nyheter/darfor-vill-de-lara-oss-att-ata-tang/repqfl!6z1uNP8USALPTmEA9LVoOw/
https://4health.se/alger-%E2%80%93-plocka-sjalv-havets-nyttigheter
https://www.ica.se/buffe/artikel/6-goda-alger/

Flera svenska alger går att äta. Sorter man kan hitta är bland annat knöltång (liknar blåstång), som växer i lugna lägen. En annan trevlig sort är snärjtång, eller »kola- snören« som de skulle kunna kallas eftersom den ser ut som godissnörena. Dessa brunalger är goda i en sallad. Också den vackra grönalgen och rödalgen dilsea carnosa, även kallad köttalg, går bra att äta direkt. Inga alger är direkt giftiga, men de smakar mer eller mindre gott. Tänk dock på att plocka i rena områden, inte i stillastående vatten, nära en hamn eller där det finns andra föroreningar.

Av vass kan man äta både rotskotten och rotstocken.

http://www.overlevnad.se/vaxter/vass.html

Vassens spetsiga, vita rotskott är lika näringsrika året runt. Kolhydrathalten motsvarar 5% av färskvikten och du behöver äta ca 30 st för att täcka ditt minsta dagsbehov av kolhydrater.

Rotskotten äts bäst färska och smakar sött och gott, lite som gurka.
/---/
Rotstocken kan ätas färsk eller kokt. När man äter den färsk är det viktigt att tugga ur den ordentligt för att få ur de söta kolhydraterna som snabbt tas upp av kroppen.