Är glasskärbräda bra?

Jag fick i dag en skärbräda och en vass kockkniv. Men skärbrädan är gjord av glas, kan det vara bra för kniven? Det verkar skumt och ömtåligt.
Trä eller plast är ju det vanliga materialet.

Nej, glasskärbräda är inte bra för eggen, som du säger är trä eller plast att föredra, allra bäst är en skärbräda av stavlimmat ändträ.

Glasskärbrädan kan vara bra att ha om du råkar komma över ett parti polsk radioaktiv halvrutten kyckling full med bakterier varav salmonella är de minst farliga. Eftersom den är lätt att diska slipper du ringa anticimex för att föra den till destruktion efter användning.

Jag orkar inte med glasskärbrädor, otympliga och känns så ömtåliga.

Tycker den är helt okej om man ska stycka kött. Men skulle aldrig hacka på glasskärbrändan och skulle aldrig använda en dyr kniv då glasskärbrädan är inblandad..

Min hemkunskapslärare lurade(?) och tjatade i oss att plastskärbrädor var det absolut bästa som fanns, och att skärbrädor av trä samlade så enormt mycket bakterier och var det mest ohälsosamma som fanns i svenska kök, var har ni för tankar angående detta?

Plastskärbrädor är ju lättare att rengöra, och de tål även starka rengöringsmedel utan att de går in i materialet och sätter sig. Däremot blir det djupare skåror i plastskärbrädan, vilket gör det svårare att göra rent den.

Jag ska byta skärbräda snart, och då ska jag köpa en träskärbräda som är minst fem cenitmeter tjock, och sedan hyvla av den en eller ett par gånger per år och olja om den. Det är det överlägset bästa.

Skärbräda av glas? Det verkar ju helt sjukt! Hade jag inte sett denna fråga, och frånvaron av förvåning från övriga svarare så skulle jag ha varit 100% förvissad om att nåt sånt inte kan existera.... som bildäck av bakelit.

Det sägs att plastskärbrädor är "elakare" mot kniven än vad en rejäl träskärbräda är. Jag kan inte utan egen erfarenhet uttala mig om det faktiskt är så.

Själv använder jag båda sorterna men jag föredrar mina båda stora träskärbrädor.

Jo, det finns glasskärbrädor. De är riktigt otrevliga att skära på, dels känns det som man förstör kniven, vilket man antagligen gör också, dels är det ungefär samma känsla som att skriva med krita på svarta tavlan när man får till de riktigt sköna gnisslet. Plast tycker jag är trevligt om man bara ska skära upp en några korvskivor eller motsvarande, trä är helt klart överlägset rent användningsmässigt. Man får väl helt enkelt se till att göra rent den ordentligt.
Blir det mycket bakterier så må det va hänt, nästa bara positivt då man blir härdad och klarar fågelsjukan och andra dylika epidemier när dom kommer

Mvh
C.C

Plastskärbrädor är oumbärliga!

Senast när jag lade trätrall på min uteplats sågade jag upp några plastskärbrädor från IKEA i 50x50mm bitar och lade mellan reglarna och marken! Perfekt, lätt att bygga så man får det nya golvet i våg och spärrar effektivt fukten från att komma upp i träet!!

I köket använder jag bara sådana där slaktarskärbrädor eller vad de kallas. Tjocka, stavlimmade.

De värsta skärbrädorna måste vara de där "inbyggda" som man drar ut under köksbänkarna som i värsta fall är original från typ -68:a!!

För hygienens skull får en skärbräda inte ha alltför mycket repor som samlar fukt och matrester, eftersom detta främjar bakterietillväxten. En mjuk skärbräda repas lättare än en hård, men är å andra sidan skonsammare mot knivseggen. Så vad väljer du? En vass kniv och lite bakterier kanske?