Bjuder hem henne.Vad äta?

Ska laga middag i övermorgon och vill visa mig från min bästa sida.
Hon gillar inte skaldjur eller mögelost och förutomdet har jag fria tyglar.
Har ni några tips på trevliga rätter?

Har funderat på kött och pasta och en flaska rödtjut.

Förbered matlagningen med att göra små, nätta pannbiffar. Krydda med det du känner för. Pannbiffarna kan du äta kalla!

Det enda att tillaga när den käraste är hemma hos dej är: potatisklyftor.
Dela hel potatis i fyra bitar. Lägg potatisklyftorna i "långpannan" med olja, grovsalt (eller salt), mejram och rosmarine. Om du inte har mejram och rosmarine hemma så funkar det i alla fall. 40 minuter i ugnen på 225 grader blir kanon.
ÅSSÅ, ta en trea' gräddfil som du häver i två tre vitlöksklyftor i (hackad), samt en morot (som du skalat med en potatisskalare, tunnt alltså). Denna geggamojja kan du göra innan kärleken kommer. Används som "dressing/sås" till övriga matvaror.
Det enda - om du inte har micro - behöver göra är att tillaga potatisen under dejtens första skälvande timme.

Hupp, nu är jag här igen... osäker på vad som är bäst att rekommendera.

Fondue är inte fel, måste jag tillägga! Hoppas att du äger en fondue-gryta/fritös. Ni kommer garanterat sitta i tre timmar och jaga köttbitar/champinjoner för att bli mätta. Men trevligt är det...

Man tackar!

Jag bjöd på hemlagad pizza en gång när jag hade en dejt med en tjej, det fungerade bra

Annars är Bomble's tips om klyftpotatis bra, det är ju skönt att ha förberett så mycket som möjligt så man slipper stå i köket och fixa när bruden väl kommit!

Vilka djäkla idiottips.Du ska laga något fint, och lagom sofistikerat som känns lyxigt utan att vara pretentiös. Det får gärna vara fräscht. Drick VITT VIN, man blir dåsig av rött - du vill ha henne pratglad och uppjagad.

Geggamojor och allt form av inälvsmat bör undvikas.Håll det enkelt och fokusera på råvarorna. Potatis är skittrist.

Förslag på meny:

förätt:
Sallad på avokado, sparris, parmesan och balsamico
görs: strima avokadon. Koka upp sparrisen under två minuter - de ska behålla spänst - OBS , det ska vara tunn och fin sparris. Lägg sparrisen i en tallrik, gör flarn av parmesan och strö dem samt avokadon över. Droppa lite balsamico över.

huvudrätt.
kyckling med kryddor på tortellini och svamp.
görs: köp kycklingfiléer. stek dem så att de har stekyta i en panna med olivolja. snitta dem i mitten, fyll med färska kryddor ( Salvia funkar bra, även basilika), bind ett snöre runt, lägg in i ugnen.Grädda i drygt 10 min på 175 C Koka upp tortelliin ( finns färsk i butik - välj fyllning själv) och stek upp svampen samt lite bacon. Häll på tortellini och svamp i en ugnsform. Lägg på filéerna och baconet, Strö återstående kryddor plus parmesan, olivolja samt salt & pepppar över. In i ugnen tills filéerna är genomgräddade.Servera.

efterätt.
jordgubbar rullade i socker och mynta.
görs: hacka mynta. blanda med socker. lägg i en skål. Lägg i de nysköljda jordgubbarna. Lägg lock över. Skaka. Servera.

Till dett dricker du en Chardonnay eller en Chablis.

/CW

Det är kanon!

Tjejer brukar gilla bäbismat som t ex pangkakor, till det kan man göra någon soppa med t ex köttfärs i. Köttfärs och soppa får du söka på google efter själv.

http://forum.flashback.info/scandina...ight=date+tjej
http://forum.flashback.info/scandina...ight=date+tjej
http://forum.flashback.info/scandina...ight=date+tjej

Risotto är annars en bra grej! Är lätt att göra och jävligt gott och anses, av nån anledning, som lite lyxigt.


Frågan är vem som är trist om man inte kan komma på något kul på potatis där möjligheterna är obegränsade..? Timbaler, fondanter, galetter, puréer eller experimentera med mandelpotatis eller sötpotatis.

I övrigt finns det en intressant/löjlig matlagningstrend numera hos gemene svensk. Man blandar lite "fräscha", "trendiga", "lätta", "rena" och "trevliga" ingredienser och vips är man en mästerkock och anser sig veta hur riktig matlagning ska gå till! No offense CW, men du verkar vara en sådan..

en raggarballe me svängdörr! näe men kanske tacos eller tortillas? gott iaf men kanske lite för klottigt eller lättgjort på nåt sätt

Jag skulle föreslå något som inte är för sofistikerat, men inte heller för simpelt. En risotto till förrätt är nog helt okej, jag brukar göra en citronrisotto som är väldigt god. Gör helt enkelt en risotto på grönsaksbuljong, och smaksätt med citronsaft på slutet. Använd schalottenlök för en lätt och trevlig smak. En risotto tar dessutom 15-20 minuter att göra, så ta med henne in i köket och bjud på ett glas vitt vin och prata medans du fixar risotton.

Varmrätten bör vara något man kan förbereda, pannbiffarna är så lysande. Laga dem kvällen innan och lägg in dem i kylen. När du börjar med risotton slänger du samtidigt in klyftpotatisen (olivolja, några vitlöksklyftor, salt, svartpeppar, en klyftad citron och ett par rosmarinkvistar följer med i långpannan) i ugnen. När ni ätit färdigt risotton så plockar du undan, slänger in biffarna i ungen så de blir varma och öppnar rödvinet. Gör gärna färsbiffar på lammfärs, och späcka dem med fetaost och hackade svarta oliver. Servera med klyftpotatisen, pressa ned några av de rostade citronklyftorna i oljan i långpannan, blanda runt och ringla lite av citron/rosmarin/vitlöksoljan över potatisen och biffarna. Rödvinet som ni dricker till bör vara ganska lätt, eftersom lamm inte är så smakrikt, och många av smakerna är ganska "lätta".

Till dessert rekommenderar jag antingen fina jordgubbar med en lagrad balsamvinäger elelr en fruktsallad gjord på färsk frukt, toppad med några blad mynta. Till det dricks samma vita vin som till risotton, eller ett mousserande vin.

Nu blev jag nästan lite hungrig själv.

Ge kärringen palt och låt henne bekänna färg!!

Gillar hont potatispalt med saltat fläsk och extremt

mycket smält smör samt kylskåpskaltsmör i drivor

plus med hemlagad sur lingonsylt till är hon den rätta kvinnan..

svammla inte med parmesan, ricotta och olivolja och dylikt...

kör och, samt ett par sexor vodka...

Lycka till...Scandal Play

Fan vilka hjälpsamma lirare ni är. Mitt gamla misantrop-hjärta blir ännu mindre isigt.

Jag har klippt och klistrat recepten och filar på vilket jag ska använda.
Tar gärna mer tips.
Sedan om moderatorerna tillåter kommer jag att rapportera på
onsdag hur dejten gick och vad hon tyckte om maten!