Den stora tråden om Kvarg/Kesella – med FAQ

Tips är alltid bra. Det blir ju lätt att man bara köper det man brukar. Lite hemmablind. Så jag tackar absolut för tipset!

Tänkte precis tipsa om detta. En nära jobbar på Lidl och tipsade förra veckan om den nyinkomna, som enligt utsaga ska vara grymt smooth och god. Han blandar knappt ut den längre.

Ett tips till er som tycker att ica basics kvarg har för tjock konsistens.. Släng in kvargen i en mixer med 2 isbitar, lite kallt vatten, lite frysta bär samt valfri fun ligt och du har en riktigt god milkshake som åker ner direkt

Kesella hallon, helvete vad god!

http://www.arla.se/vara-produkter/pr...=5760466961837

Å andra sidan bara hälften så mkt protein i din yougurt...

Jag blandar Ica kvarg 250 gram(halv paket) med lindals jordgubb 250 gram(halv paket)
Funkar. 46 g kolisar 46 gprotein 1% fett...

Varför man får dubblera kvantiteten...

Är det inte mycket kolhydrater/socker i kvargen som är smaksatt? Det är väl alltid bättre att ta "riktiga" råvaror såsom hallon, vaniljpulver (obs, inte vaniljsocker) och så vidare för att smaksätta kvargen.

Ett tips är att köpa lakritspulver och ta en lite nypa i. Blandas med hallon och så gott.

Visst är det så. 16.1 g/100g i vaniljkvargen kontra 3.4g/100g i den naturella av samma tillverkare. Dessutom är proteinmängden halverad i den förstnämnda.

Varför käkas det så mycket kvarg? Det är ju mycket billigare med protein om man kör på pulver (något billigare så som t ex mmsports whey eller casein) Förvisso får man ju i sig en del kolhydrater och lite vitaminer/mineraler om man käkar kvarg istället. Men lite proteinpulver, naturell smak ska det vara - fy satan vad mycket aspartam de slänger i pulvret, det smakar så sött så man mår illa - och havregrynsgröt/mackor etc känns smidigare och mycket billigare.

Dessutom, vad har kvarg för pH? Smakar rätt surt. Är det under pH 5.5 riskerar man ju erosionsskador på tänderna. Calciumet kanske skyddar lite mot erosionsskador förvisso? Ingen som fått problem med ilningar i tänderna efter lång och gedigen konsumtion av kvarg?

Gott, smakar ju nästan som yoghurt när man har smaksatt det men det är proteinrikare. Andra orsaker kan vara att det mättar bra, det är billigt och framförallt väldigt enkelt att inmundiga.

Däremot kan man kanske inte säga att det är särskilt nyttigt, inte i de mängder som många konsumerar det. Proteinet i kvarg är kasein, vilket ökar risken för diabetes. Mycket kvarg (kombinerat med andra mejeriprodukter som mjölk, hårdost m.m.) leder till ett högt intag av kalcium som är kopplat till ökad risk för prostatacancer. Dåligt för tänderna är det däremot inte.

Den smaksatta kvargen är fullproppad med socker som sagt. Addera då ovanstående faktorer så kan man inte direkt påstå att det är nyttigt. Tyvärr marknadsförs det på det sättet.

Såg att Lindahls ska lansera tre nya kvargsorter, persika-passion, hallon samt citron-lime. Samtliga är smaksatta med aspartam istället för en massa socker som vanilj- och jordgubbsskakerna så om prissättningen är rimlig kan detta vara lönt att köpa.

Ojoj! Låter grymt!