Krokodil?

Nån som har riktigt bra koll på näringsvärden? Ska slänga på några krokodilfiléer på grillen om en stund, undrar om prot och fett. Kan man kanske räkna det som kyckling annars?

http://www.annecollins.com/calories/...-alligator.htm
http://www.livestrong.com/thedailypl...ric/crocodile/

Hittade någon sida där dem påstår att "Due to its wild origin, caiman meat is completely natural and organic without contaminants from origin or additives from processing. It is a low fat meat, providing only 80 Kcal/100g, being a healthy alternative to other traditional meats, surpassing them in flavor, texture and nutritive value."

http://exoticmeatmarket.com/bocrcteme16o.html

Hoppsan! Redan fått ett svar ser jag.

Tack, du är kung Jäkla massa kollisar

Fast krokodiler har dom väl i farmar, som vi har grisar och kossor typ. Tror jag. Ok, det är en gissning, men det finns ju krokodilfarmar i alla fall.

Att det är naturligt, ekologiskt och lågt på fett, så är det ju med de stora djuren vi jagar i våra svenska skogar med.

Vart köper man krokodilkött?

Och hur fan tillagar man det? Honungsmarinad och några minuter på grillen?
kan man äta blodigt krokodilkött?

Har funnits på Ica: https://www.flashback.org/t179343

ICA Maxi. Vet en liten ICA-butik med som har både krokodil, buffel och en massa andra riktigt udda grejor.

Jag tänkte som sagt grilla det, har legat i marinad ett tag nu, tror det var CajP's Caramba eller vad det hette. Finns säkert mer optimala marinader för Krokodil men vafan...

Rått hade jag nog inte testat. Köttet kommer från Afrika, vet inte hur noga de är att kolla salmonella där

Vilken ICA-butik är det?

Jag är vegetarian, men jag är ändå lite nyfiken.

Hästveda.

Hittade krokodil på appen shape up, någon hade lagt in det hehe.

För den nyfikne kan jag berätta att det var hanska smaklöst. Lite som kyckling fast saftigare. Inte värt 449 kr/kg iaf.