Tips på god soppa eller annan näringsrik mat?

Som alla vet är havregrynsgröt kungen bland grötar. Det är ju lättätit och mättande dessutom!

Fast soppor. Potatis och purjolökssoppa är ju suveränt gott. 2-3 potatisar, en halv purjo, en gul lök, grönsaksbuljong, lite vatten, en skugga grädde till serveringen - Så har man en soppa som mycket väl skulle kunna serveras som förrätt på vilken finare middag som helst!

Tipset är att handstampa potatisen. Då behåller man lite småbitar och det hela blir lite matigare.

Laga den mat du vill äta, kör i mixer o späd med mjölk eller grädde.

Det här verkade riktigt gott, ska göra ett försök!

All form av soppa med potatis i är mättnade. Se bara till att potatisen är skalad och mjuk sen när du ska äta så krävs den minimal tuggning.

Potatis och purjolöks soppa är knappast särskilt spännande men det är ganska gott och mycket mättande!

Mjo, men har munnen ihop sätt med gummisnoddar och har gjort lite bentransplantation och grejer så kan verkligen inte tugga på något

Jag har gjort samma o less blir man. Men jag lovar, tom kebab går att mixa o sörpla i sig.

Bryn upp 1 stor purjolök med en liten gul lök och 2 vitlöksklyftor.
Häll på blandade örter i form av: dragon, timjan, mejram, rosmarin etc. Själv föredrar jag mycket timjan och lite dragon. Snåla inte med örterna.

till 1 stor purjo kör jag kanske 6-8 potatisar beroende på storlek, skalade och skurna i jämnstora tärningar. Häll i dessa i kastrullen och fyll på med grönsaks- eller kycklingbuljong.

Låt koka tills potatisen är genomkokt och nästan smular sönder.

Mixa soppan med hjälp av stavmixer. Häll i burk creme fraiche och mixa. Fyll därefter på med mjölk till önskad konsistens. Du kan med fördel köra en mjölk- och gräddblandning då du bara kan äta flytande föda och behöver således kalorier och något som mättar - vilket fett gör.

Smaka av med salt, peppar och mer örter. Värm upp på låg värme tills det börjat småkoka - mjölkbaserade vätskor bränner lätt vid så var försiktig.

Tack för god matinspiration.

God soppa? Majssoppa toppad med en salsa på persilja, 2 tsk limesaft och sån där thaisås.

Onödigt värt att tillägga: Persilja+Thaisås+1 liten rödlök+2tsk limesaft var salsan.

Kör det du gillar i en mixer (kött, grönsaker vad som helst) tillsätt lite vätska så kan du dricka det. Potatismos skulle nog vara lätt att få ner.

Yoghurt, gröt, välling kan också vara bra.