Krokodilkött på Ica

Krokodil är helt ok men det är definitivt inte värt 300 kronor kilot. Påminner lite om marulk både i smak och konsistens. Aningen segare dock.

??

Är du för ung för att komma ihåg Drutten och Jena så kan jag upplysa dig om att Jena var en krokodil.

Han kom, han sågs och han besegrades! Nu är jag mätt och belåten.

Krokodil med örter och kokos

½ kg strimlat krokodilkött
3 msk olja
1 liten finhackad lök
3 msk fisksås
1,5 dl kokosnötpasta
1 mska farinsocker
1 msk hackad korianderrot
4 msk hackad färsk basilika
3 röda chilifruker finstrimlade

1. Fräs lök och chili i en het panna. Stek sakta till de har mjuknat. Lägg i krokodilköttet och sautera i ca 5 minuter.
2. Tillsätt fiskssås, korianderort, socker och basilika och tillaga ca 1 minut.
3. Häll i kokospastan. Ge ett uppkok och ta bort från plattan.
4. Garnera med färsk basilika och servera genast.

Undertiden jag rumstrerade om i köket fuktade jag strupen med en Velvet Crocodile som består av:

1 del god gin
1 del grapefruktjuice
1 del craneberryjuice

Undrar vilken dryck som passar till krokodil? Jag skulle nog slå till med en öl om det ska vara med chili

Läste för något år sedan om att någon var på g att importera hundkött, finns det i Sverige nu? Skulle vara sugen att pröva, men har inte tillgång till någon affär som har lite mer exotiskt kött.

Var denne blivande entreprenör i hundkött månne korean?

Det är möjligt Minns inte exakt vilket asiatiskt land köttet skulle importeras ifrån.

Eller bör jag ta detta i en ny tråd? Har ju varit en del off-topic här redan så jag tänkte att det var fritt fram för andra udda köttsorter

Min långsökta tanke var att krokodiler faktiskt äter människor.

Krokodil kött e skit....har ätit det ett par ggr, och lika dåligt varje gång....segt, vitt och skum bismak. Hänger med en chip chop brud just nu som käkar detmesta så jag har fått prova lite nya grejer..tex grodor e gott!! Men varför skall dom stycka dom i så små bitar...Myror smakar okey men inge skoj med ben i munnen....brr. Råtta går att äta om det är ris råtta och inte Bangkok råtta... Kackerlackor gräshoppor och annat skit får dom behålla själva.

*nark. prep*

Krokodilkött fungerar bra ihop med vanliga wokgrönsaker också. Man strimlar det noggrannt, och sedan är det bara att woka. Jag har använt mycket svartpeppar för att ge smak, men det är nog inget måste egentligen. Smaken var ungefär som kyckling.