Älgkött?

Jag röstar på tjälknöl. Servera med hasselbackspotatis, en fräsh grönsallad, hembakat bröd, västerbottenost och ett gott vin of your choise, så har du en liten lyxmiddag i den slaskiga och gråa vinterkvällen.

gör älgfärstacos

Annars röstar jag också på kebab och tjölknöl. Gott

Köttfärssås på älgfärs

Köttfärssås gör man på den irländska nötfärs man köper på ica för 24,90:- ...

Jag skulle göra älgfärsbiffar med lingonsås, det är grymt mycket godare:
http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=176

urrrk!!! vem vill ha galna kosjukan...inte jag

Faen, har käkat älgkött jävligt mycket under min korta livstid, faderen jagar älg så.
Men nu, lr för något årsedan har man tröttnat, torkat älgkött går an men annars så nej!

Här kommer tre gryto som min mamma brukar göra.. Mycket goda

Mustiga grytan:
500 g grytbitar av älg eller nöt
smör att steka i.
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl buljong (buljongtärning och vatten)
1 dl rödvin
12 smålökar
100 g. färska champinjoner el. 200 g. konserverade
1 msk vetemjöl
1 msk soja
2 msk tomatpuré
1/2 msk worchestershiresås
1 dl grädde

Bryn köttet, tillsätt därefter salt, peppar, buljong och rödvin. koka på svag värme i 1 -1 1/2 timme. Fräs på lök och champinjoner och tillsätt i grytan. Rör sed resten av ingrid. låt koka 10 min. Servera med potatis eller ris!

Kryddstarka grytan

500 g. grytbitar
smör att steka i.
t ska salt
1 krm peppar
3 dl buljong
1 gul lök
2 paprikor
1 msk vetemjöl
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1-1 1/2 dl creme fraiche

Som det första receptet. Stek paprikan med löken. Serveras med ris!

Sötsura grytan
500 g grytbitar
smör att steka i
1 tsk salt
1 krm peppar
3 dl buljong
1 klyfta vitkål (ca 150 g)
i purjolök
1 liten burk ananasringar (225g)
Ananasspadet från burken.
1 msk soja
2 msk socker
1 msk vinäger
1 1/2 tsk salt
2 tsk potatismjöl (tillsätts sist och grytan får ej koka mer efgter att man tillsatt mjölet!)

Stek här vitkålen och purjolöken lätt innan den tillsätts i grytan! Serveras med ris!

Lycka till i köket!

återigen tack för alla svar och tackar pullan för recepten