Älgkött?

tjoho!

Nu äre så att i höstas så sköt farsan en älgkalv, jag och syrran fick dela på
den så de e rätt jäkla mycket kött i frysen. Problemet är att jag vet inte vad
man kan göra med de. av köttfärsen blir de ju förstås köttfärsås men av
köttet vet jag inte alls vad jag kan göra för nått gott. Allt som jag gjort med
de e och stekt de och haft bearnesesås och pomes till, riktigt gott men de blir
man lite less på efter ett tag. Ingen som har några goda recept som dom
kan dela med sej av?

Älgstek, Gott.

Men annars, ta vilket recept som hels för nötkött och använd älgkött istället.

Skava upp det och gör älkebabab i pitabröd med smaksatt creamfraiche och salad. gott.

Lycka till..

leta på nätet efter recept på tjälaknöl. En riktig höjdare

Gryta är alltid gott. Fördelen är också att man kan göra storkok och frysa in portionsvis.
http://www.varbostad.se/ArticlePages...45_077.dbp.asp

Just det. Föreslår också en gryta. Har gjort liknande receptet ovan. Tag dock god tid på dej och låt köttet koka upp och småputtra några timmar. Mört och gott!!

tag en stor bit kött.. bryn hårt, stick flera hål m kniven stoppa i vitlök å katrinplommon, koka i pilsner å kryddor... gör sås ¨på skyn å vinbärsgele..

Att göra köttfärssås på elk låter lite väl slösaktigt
Gör älgfärsbiffar med enbärssås, gele och mos istället. Lika enkelt men bra mycket goa´re!

äsch.. jag har gjort köttfärssås på både älg, hjort, rådjur och vildsvin..
det blir ganska mycket färs efter man slaktat ett djur så det är slösvara..
har nog 30 kg älg och hjort färs i frysen just nu..

fast visst är det shysst att göra pannbiff, köttbullar, kåldolmar m.m för att variera lite..

Nu blev jag hungrig!

Kan bara instämma med det här. Åt älgkebeb när jag var i Sundsvall för nått år sen och det var fruktansvärt gott!

tackar så mycket för svaren nu äre bara till spisen och testa

Ölmarinerade älgrullader med potatisgratäng till. Fint.