Hej,
Ska servera en zabaglione (sabayonne, äggkräm med marsala helt enkelt!) på nyår men det resulterar i att jag har nästan en hel flaska, om 750 ml, över. Har läst på och konstaterat att vinet traditionellt serverades som en aperitif mellan första och andra rätten. Nutida matmänniskor tar dock gärna ett glas med någon stark, gärna örtsmaksatt, ost. Vette fan hur jag ska göra? Jag kan ju spara den men det vore ju kul att kunna servera den till någon rätt!
Vi siktar på 5-7 rätter. En ostdessert med ett glas marsala kunde passa in. Som en aperitif mellan första och andra vet jag inte om jag tror på.
Finns det någon här som har någon annan rolig idé. Det måste vara ett italienskt recept då menyn i övrigt går i Italiens tecken med uteslutande italienska viner... Well, förutom champagnen då (förstås!).
Tips mottages tacksamt!
/My©
PS. Anser moderator att denna tråd ska ligga under dryck och alkohol så flytta den bara! Jag visste inte vart frågan passade bäst men chandade här eftersom jag vill ha matförslag till drycken...
