Anställda som vägrar lyssna.

Tja.

Har 2 st anställda på mitt café. Jag tycker att det handlar mycket om hur man ser ut när man jobbar på ett café.

Nu till hela "situationen", en anställd är extremt översminkad, lyssnar inte på en, jag har en dresscode här som gäller såhär: svart piké, svarta byxor o svarta skor. Men endå har hon aldrig det på sig? Vad ska jag göra åt henne? Hon tror även att det är hon som är chefen här o börjar byta priser bakom min rygg. Jag har sagt till henne ett antal gånger att hon ger fan i det.

Kan jag göra något åt henne? Problemet är att jag precis tagit över cafét och inte hunnit lära mig allting än så jag behöver henne här ett tag till. Hon jobbade på cafét innan. Vad tycker ni jag ska göra åt henne?


Den andra anställda är min morsa. Kan inte göra så mycket åt henne.

Att ha din morsa som anställd är ju dömt att misslyckas. Du bör övertala henne att ta ett annat jobb eller sälja caféet.

Sen låter det som att du har lite fel taktik. Visst, du är chef och ska respekteras för det, men jag får ett starkt intryck att du ville visa kuken och införa en massa förändringar det första som hände, som till exempel ny klädkod. Den här tjejen kanske hade tillstånd att ändra priser förr?

Det är stor skillnad på att vara chef och vara ledare...

Mycket mer handlar om personalens bemötande än om de har uniform eller inte (som i det här fallet dessutom lät riktigt tråkig). Vet att många delar min uppfattning. Gör stället mer personligt i stället, det tror jag du kan vinna på.
Personligen låter jag mig aldrig imponeras av uniformer eller uppkläddhet, vare sig det handlar om cafébiträden eller "managementkonsulter" (aka nyliberalismens jehovas vittnen). Allt kommer an på kompetens och trevligt bemötande.

Det där med att ändra priser ska du dock inte acceptera. Ta ett samtal med personen där du, utan att komma med anklagelser, förklarar de problem som uppkommer dels för rörelsen, dels för dig personligen på grund av detta och att verkningarna är att likna vid svinn eller till och med stöld (utan att anklaga för stöld!). Det sista ska du dock vara väldigt försiktig med att framföra och låta bli om du har att göra med en person som medvetet uppfattar saker och ting fel eller om du är ovan vid sådana samtal.

Det ENDA hon gjorde va att jobba förr. Inte försöka styra o ställa. Det är la klart som fan jag ändrar på saker och ting när jag kommer?! Det är mitt ställe och jag vill ha det fräscht, snyggt och självklart ska man införa en klädkod. Det ser först o främst inte bra ut om man jobbar på ett café i olika kläder? Eller tycker du det ser seriöst ut om du skulle komma in på ett café och en har en röd tröja en ha en blå och och den sista har svart?

Nu var det väl iof inte klädseln i sig vi skulle diskutera? Jag kan hålla med om att det är snyggare med enhetlig klädsel, men din fråga handlade ju om hur du ska få din personal att lyssna.

Jag har inte träffat dig i verkligheten, men här gör du ärligt talat inget vidare intryck. No offence, men du låter som en ungtupp som precis fått lite mer ansvar än du klarar av. Du ger intrycket av att det är viktigare att det blir som du vill än att det blir bra. Jag misstänker också starkt att du lägger dig i rutiner som de anställda kan mycket bättre än du. Den här bilden kan förstås vara helt felaktig, men det är den jag har fått.

Att komma in som ny chef på ett ställe är skitsvårt. Något du verkligen måste tänka på är att respektera dem för den kunskap de faktiskt har. Kommer du in som ny chef och bara börjar bestämma saker så får du noll gehör. Man behöver inte vara expert på psykologi för att fatta det. Som jag sa så håller jag med om att klädkoden kan vara en bra idé, men tänk på att de anställda är vana vid något helt annat.

Sen behöver jag kanske inte påminna dig om hur det ser ut att du försöker bestämma över en anställd samtidigt som morsan kommer undan med saker bara för att det inte är någon idé att säga till henne?

Nej nej morsan gäller det samma regler för är stenhård när det gäller henne också. Jag ändrade allt nästan pga att den förre ägaren inte skötte stället bra. Och stället hade ett dåligt rykte med honom. Därför behövdes det liksom en snabb förändring. Det är inte bara klädseln alltså. Det gäller sminket och hennes hår. Som idag tex hennes hår är överallt, miljö och hälsa va här i tisdags och sa till henne sätt upp håret, lyssnar hon? NEJ!

Nu liksom på senare tid kommer det in kunder o berättar om den förre ägaren och henne, folk säger att dom inte handlar här just pga henne förstår du? Så som hon sminkar tro mig du sätter inte din fot här om du ser hur hon ser ut! BELIEVE ME! Jag vet inte hur jag ska framföra det till henne.

Sen detta med kunskap!? Vi har ändrat meny som har fått kunder att öppna upp ögonen för stället men ändå jobbar hon efter den gamla menyn. Folk har kommit in här o berömt mig för hur vi förändrat menyn och utseendet av stället, men dom klagar på att hon jobbar här.

Men vad är det hon kan som gör henne oumbärlig då?

precis...

Ge henne skriftliga varningar. Efter 3 st kan du meddela henne att hennes anställning upphör. Du har allt på din sida särskilt när det gäller miljö- och hälsoaspekten.

varför inte bara prata med dina anställda, varför dom gör som dom gör, varför inte ta på sig kläderna osv.. och göra som du säger
har dom ett kaxigt beténde?
dom är ju bara 2pers, du kan ju ha en mer personligt "relation" med dom, om du fattar vad jag menar,
PRATA bara... mår dom bra?
när dom kommer in med andra kläder än tilsagd, fråga varför dom inte kommer in med rätt sorts kläder
YOUR THE BOSS!! och snällare än såhär kan man fan inte va..

hoppas jag höll mig till ämnet

Har du gett henne kläder då?
Det brukar man göra om man ska ha en dresscode på jobbet.

Gör dig av med henne.

Visst, det kommer att ske misstag på grund av okunskap, det kommer säkerligen gå helt åt helvete någon gång också, MEN som det verkar så är situationen ohållbar.

Hygien är prio 1, och sköter hon inte ens det så är det dömt att misslyckas.

Kunder har överseende med misstag pga att man är ny, kunder har inte överseende med slarv och nonchalans.

Fick ta över en korvkiosk med fullt ansvar för allt efter en veckas inkörning, trots att det hände katastrofala saker varenda dag första månaden så kom kunderna tillbaka.

Sätt ut en annons så kommer du utan problem få tag på någon bra människa med erfarenhet.

Jag instämmer i att du bör försöka att ha din mor där så lite som möjligt, ni kanske inte tycker det är ett problem, men din anställda (oavsett om du byter eller ej) lär tycka att hon får fördelar vare sig hon får det eller ej.