Den stora tråden om skolmat genom tiderna! [sammanfogad/mod]

Jag var en av få elever som alltid åt i skolan istället för att gå till lokala pizzerian för att äta. För mig fanns det två anledningar:

1. Jag är jävligt "okräsen" när det kommer till mat och har hittills inte hittat någon maträtt jag inte tycker om (dock har jag såklart testat långt ifrån alla maträtter).
2. Jag blev uppfostrad hemma med att vägrade man äta maten som serverades fick man gå hungrig.

Nu för tiden när man måste betala och laga sin egen mat är jag mäkta avundsjuk på ungarna som får gratis käk i skolan.

Edit: Inte skolan men när jag gick på dagis så brukade vi ibland få bland det godaste jag ätit, morotssoppa. Fy fan får ett leende på läpparna bara jag tänker på den soppan. Har försökt replikera den på äldre dagar men har inte lyckats, än!

OT: morotssoppa! Blir man inte solbränd öve hela kroppen av en sådan överdos av nyttigt betakaroten?

Morot är gott. Man kan göra morotskaka av dem.

all mat är god om man är hungrig, kräsna kärringar

Håller med. Folk är för kinkiga och bortklemade numera. Men leverbiffarna...
<klipp>
Jag tycker inte att man ska gnälla över skolmaten utan istället göra den bättre.

Håller med. Folk är för kinkiga och bortklemade numera. Men leverbiffarna... De var oätliga såvida man inte hade ätit på en vecka.

Lever är förvisso väldigt nyttigt: verkligen höggradigt näringsrik mat. Men de var felaktigt tillagade, sönderstekta, förvandlade till skosulor.

Något jag gillade för det mesta var fisken. Den smakade mycket bra.
Problemet var ofta att maten hade varmhållits på fel sätt eller för länge så att allt var lite mosigt och degigt.

Man ska dock hålla i minnet att skolkökets budget per portion var mycket låg redan då jag gick i skolan.
De fick trolla med knäna för att få det att gå ihop.

Jag gick i en skola i England också och den maten var skräp även om man fick betala för den. England har inga kulinariska traditioner alls.

(Den var avsevärt sämre än svensk husmanskost, vilket det egentligen inte är något som helst fel på).

På min mors tid var maten hemsk, men blev bättre senare.
Jag tycker inte att man ska gnälla över skolmaten utan istället göra den bättre.

Har gått på totalt sex olika skolor. Skolmaten var aldrig någon höjdare. Kan radda upp det absolut värsta och det absolut bästa.

Vidrigheter som borde vara kriminellt att servera:
Pasta med skinksås - sönderkokt klumppasta med sås som bestod av 80% redning, 15% grädde, 4.5 % ost och 0.5% olagade skinkbitar. Den här rätten följde mig genom hela mina grundskoleår. Varför har ingen tagit bort den?

Potatismos - utdrygat med så mycket vatten att den rann igenom springorna på gaffeln. Lyckligtvis hann jag bli relegerad innan den rätten stod på menyn igen. Andra året i lågstadiet.

Fiskbullar. - Bara fiskbullar. Utan sås. Var det MED sås någon enstaka gång så hade de tagit skinksåsen, silat skinkan och klippt ned lite frystorkad till alternativt hackad ned ett kokt ägg. Högstadiet.

Potatis - Hur i hela, jävla helvete kan man misslyckas med en så simpel och god grej som potatis? T o m min första gymnasieskola, som hade en "finare" kock lyckades aldrig laga till potatis utan att det skulle smaka som gummi blandad med frityroljan som blir över från Mc Donalds.

Grönsakssoppa - Obestämbara grönsaker i kuber som någon slängt i grönsaksbuljong.

Ganska god mat som jag kan sakna än idag:
Sprödbakad fisk med kall sås. - Tyvärr serverades det ju äckelpotatis till. Men varför skall man gnälla på det när fisken var godare än samtlig mat man fått under hela månaden tillsammans? Mojsas ihop med rårivna morötter, kall sås och mosad potatis. Jag vill ha receptet på den såsen!

De där rektangulära vita brödet som man fick till soppan. - Svinigt gott! Åt dock min senaste sån när jag gick i mellanstadiet. Sen blev det äcklig skogaholmslimpa. Syrran praktiserade på ett dagis för en månad sen. Bönade och bad henne om att ta med sig några såna hem från bamba. Inte då.

Det brödet du pratat om.. Jag har försökt att hitta det sen mellanstadiet med. Försökte beskriva det för min lillebror som nu går i skolan och han tror att det är majsbröd. Är inte säker, så tänkte om du eller någon annan här visste och ville komma med tips på vad det kan vara, så skulle ni göra min dag!

Kan det vara focaccia? Tillverkas i långpanna och skärs i rutor. Vanligt till soppa.