I år blir det bara jag och ett par som kommer till mig. Jag har ett bra luftigt kök och vi ska laga mat ihop. Ingenting kommer vara klart när dom kommer. Laga mat och dricka i köket hela kvällen, låter väl underbart 
Får nog hålla mig till att dricka hof så jag inte blir för slirig, att laga mat och småäta uppmuntrar ju till att dricka för mycket 
Det blir inget fancy utan bara schysst mat som är rolig att göra tillsammans.
Förrätt blir toast skagen. Min favoritförrätt. Räkor, majjo, dill, kanske en klick rom på, en citronklyka.
Varmrätt blir bookmaker toast. Grillat bröd, hemvispad bea, grillad oxfilé, strimlad sallat/rödlöksringar/tomat, riven pepparot så det sticker i näsan.
Dessert blir glass!
Får nog hålla mig till att dricka hof så jag inte blir för slirig, att laga mat och småäta uppmuntrar ju till att dricka för mycket Det blir inget fancy utan bara schysst mat som är rolig att göra tillsammans.
Förrätt blir toast skagen. Min favoritförrätt. Räkor, majjo, dill, kanske en klick rom på, en citronklyka.
Varmrätt blir bookmaker toast. Grillat bröd, hemvispad bea, grillad oxfilé, strimlad sallat/rödlöksringar/tomat, riven pepparot så det sticker i näsan.
Dessert blir glass!
Nyåret kommer nog bara vara jag och tjejen i år. Har inte orkat planera något men får se om man ringer runt lite idag kanske.
Men som det ser ut så blir nog middagen något åt detta hållet.
Förrätt
Toast på renskav och sötad rödlök med lite pepparotscreme
Eller något klassiskt som typ halstrade pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré
Huvudrätt
Då tjejen är mycket lagd åt det rustika och klassiska köket, eller rättare sagt hon är en vanlig svennig bea brud
så blir det nog följande
Ugnsbakad vildsvinstek med äpple och Vittvins glaze. Kantarell eller champinjonsås och lite rårörda lingon. Hasselbackspotatis och någon mindre blandsallad.
Efterrätter äter jag knappt så lite ost och kex kanske!
Men som det ser ut så blir nog middagen något åt detta hållet.
Förrätt
Toast på renskav och sötad rödlök med lite pepparotscreme
Eller något klassiskt som typ halstrade pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré
Huvudrätt
Då tjejen är mycket lagd åt det rustika och klassiska köket, eller rättare sagt hon är en vanlig svennig bea brud
så blir det nog följandeUgnsbakad vildsvinstek med äpple och Vittvins glaze. Kantarell eller champinjonsås och lite rårörda lingon. Hasselbackspotatis och någon mindre blandsallad.
Efterrätter äter jag knappt så lite ost och kex kanske!
__________________
Senast redigerad av KillarBee 2013-12-30 kl. 11:34.
Senast redigerad av KillarBee 2013-12-30 kl. 11:34.
Citat:
Tack!
Tror du att det går att rulla entrecote eller kan de bli torrt och äckligt?
råkade ändra orginalposten innan jag såg din kommentar.. sorry
Citat:
Om du menar ifall det går att fixa oxrullader av en bit entrecote så är svaret - ja!Det gäller att skära köttet tunt och banka ut det försiktigt mellan två Gladpackfolier till att börja med.
~Paul~
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
