Osttråden

Vilken ost är godast?

Personligen föredrar jag svenska hårdostar med smak typ lagrad grevé, Västerbotten, svecia, prästost och Marsvinsholms herrgårdsost. Även norsk Jarlsberg, Emmenthaler både i schweizisk originalform och i finsk version är goda. En fralla med någon av ovanstående som pålägg och en pilsner till är en liten kulinarisk upplevelse.

Till vin och kex föredrar jag mildare sorter typ holländska Gouda, Maasdamer eller Edamer.

Ädelostar är ofta lite salta för min smak och mjuka ostar typ brie lite för syrliga även om roquefort och en god sauternes inte är fel, där sötman balanserar sältan i osten...

Om jag fick välja en enda ost jag skulle käka resten av livet skulle det utan tvivel bli Västerbotten!
Det har varit min favoritost så länge jag kan minnas.

Fast hemma får jag aldrig äta dylika ostar, min fru äter bara "mild herrgård".

Gouda är schysst tycker jag, i kategorin "ostar som inte smakar så mycket".

Och till kex blir det gärna någon cambozola eller bavaria blue.

Ost är jävligt gott, alla ostar har en plats i mitt hjärta.
Cheddar är en fet favorit.
Men osten är ett underbart livsmedel?
Det lät bögigt!

jag gillar mesost

Äter nästan aldrig ost numera, men brukade köra med Blå Gotland och extralagrad grevé.

Käkar nästan bara mellanlagrad Prästost. Grym!

Cheddarost, Smakrika, lagrade ostar i allmänhet, däribland Brännvinsost.

Kavli Räkost förstås.

KAvli Chiliost är trevlig då och då.

Brie ibland. Typ i en baguett eller nått.

Parmesan
Fint lagrad greve
brännvinsost
Vodkaost
Vissa prästostar eller vad man ska skriva

Västerbotten är helt klart favoriten.

Machenga-Teneriffa Chees finns på Hötorgshallen God "hårdost" med smak av det goda livet. Tillsammans med en mjuk Rioja eller Chianti KANON!!

Är en ostoman av stora mått. Älskar all sorts ost. Kan rekommendera St. Agur en fransk grönmögelost, rejält lagrad och rejält jävla god! Som "vardagsost" är det självklart en vällagrad grevé som gäller.

Det är som att fråga vilket vin som är godast... En omöjlig fråga eftersom det finns så många olika typer.

Några förslag emellertid.

En vällagrad Cammenbert
Roquefort
Västerbotten