Ingen inspiration, dålig fantasi = äter ute

Hallå, hallå!

Jag har alltid varit matlagningsintresserad och brukar inte dra mig för att hitta goda recept och laga riktigt bra och god mat, trots att det kanske bara är till mig själv och en matlåda, typ. Det behöver kanske inte vara jätteavancerat på vardagarna, men det är aldrig heller Mamma Scans "köttbullar" med Ideal Makaroner och Heinz ketchup.

Anyway nu har jag kommit till en punkt i mitt liv där jag har sjukt dålig fantasi, ingen inspiration i köket och det har t om. gått så långt att jag knappt fyller mitt kylskåp längre, utan äter helt enkelt ute 1-2 gånger om dagen. Det var länge sedan nu jag gjorde mat hemma dagligdags. Självklart kan jag laga typ en bra brunch till mig själv på helgerna eller laga något jätteenkelt en av de 5 vardagarna i veckan, men det är inte förrän idag jag gjorde bra & gott käk i form av en Bolognese.

Det är inte det att jag är lat att laga mat, utan det är helt enkelt att jag sitter på jobbet och tänker "Vad ska jag äta idag?" och kommer fram till att jag helt enkelt inte vet vad jag är sugen på, dvs. att det blir att jag går och sätter mig på en pub eller någon enklare restaurang och käkar en god matbit istället för att laga baconsås med pasta eller något annat innehållsfattigt.

Det jag eftersöker är alltså hur man i helvete hittar inspirationen och hur jag hittar sköna recept? Jag kikar dagligen Arla.se, Tasteline & recept.nu på mobilen för att hitta något, men oftast utan resultat.

Hur klarar ni igenom såna här kriser? För jag antar att jag inte är ensam om det här... Vart hittar jag inspirationen?

Beställ en matkasse som levereras hem till dörren, kanske finns kassar för 1-2 person/-er

Titta igenom de sidorna du nämnde, ja.

Sedan är det bara att försöka hitta något du gillar. Säg att du hittar två potentiella rätter om dagen. Skriv ner dessa.

När du har cirka 20 rätter hittade, så kommer du längta till att vilja prova dessa.

Då är det bara att handla maten, och börja laga, och så har du inspiration för tjugo dagar framåt!

Sedan efter varje gång du lagat mat skriver du ner en "rankning" över hur du tyckte om det, mer salt? Mer av si, mer av så? Osv du fattar.

Sedan när du har lagat alla rätter och provat och kommit fram till om det var gott / inte gott så är det bara att tänka "Hmm, ikväll? Kanske X med X och såsen X" Återigen du fattar.

Samtidigt som du gör detta är det bara att fortsätta leta redare på recept.




Leta efter recept i t.ex. tidningar?

Hoppas detta hjälpte

2000+några inlägg i https://www.flashback.org/t408159 räcker inte?

Försök få till den perfekta chilin, köttsoppan, hamburgaren, lasangen, pizzan whatever. Men den ska alltså vara den bästa i världen. Perfekt, som får änglar att sjunga när man äter den.

Så, nu har du att göra...

Fördjupa dig i något. typ perfekta chilli eller indiskt och sedan forska i skiten så får du kanske inspiration att laga mat

Haha, copycat...