Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 3
  • 4
2022-09-27, 12:57
  #37
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sammysamm
Alldeles för magert.


Vilken är den fetaste delen av en ren vet du det ?

Renkött anknyter till temat lappland eller som tråden handlar om - Lapskojs.

En biff med en fin kappa passar ändå.

Skur ner valfrit kött blanda med potatismos har väll alla ätit ?
Citera
2022-09-27, 13:09
  #38
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
Vilken är den fetaste delen av en ren vet du det ?

Renkött anknyter till temat lappland eller som tråden handlar om - Lapskojs.

En biff med en fin kappa passar ändå.

Skur ner valfrit kött blanda med potatismos har väll alla ätit ?

Lapskojs har INGENTING med Lappland att göra.

Renkött är väldigt magert vilken del du än väljer. Den minst magra delen ligger på under 10%.

Biff är olämpligt till lapskojs, även om du har kappan kvar. Om du använder biff med kappa till lapskojs så slutar det ju bara med att du har bitar av rent fett i ditt mos.
Citera
2022-09-27, 13:22
  #39
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sammysamm
Lapskojs har INGENTING med Lappland att göra.

Renkött är väldigt magert vilken del du än väljer. Den minst magra delen ligger på under 10%.

Biff är olämpligt till lapskojs, även om du har kappan kvar. Om du använder biff med kappa till lapskojs så slutar det ju bara med att du har bitar av rent fett i ditt mos.

För mig är det lappländskt och fett är inte dåligt potatismos.
Citera
2022-09-27, 13:29
  #40
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
För mig är det lappländskt och fett är inte dåligt potatismos.

Varför i helvete är det lappländskt för dig?
I Lappland äter man inte lapskojs mer än nånannanstans i norra Europa.

Nej fett potatismos är inte dåligt.
Men lapskojs med bitar av fettkappa är inte gott.
Citera
2022-09-27, 13:30
  #41
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sammysamm
Varför i helvete är det lappländskt för dig?
I Lappland äter man inte lapskojs mer än nånannanstans i norra Europa.

Nej fett potatismos är inte dåligt.
Men lapskojs med bitar av fettkappa är inte gott.

Ingen aning faktiskt.

Smälter fettet från köttet blir det gott !!!
Citera
2022-09-30, 16:32
  #42
Avstängd
Det finns lite olika varianter av lapskojs

En är Vild Lappskojs med viltmästarskav.
Men det känns inte alls rätt. Blir som vild kebab med mos mera

Sedan finns

Brun eller lys lapskaus, norsk lapskojs
Med grytbitar av Nötkött
http://www.kunskapskokboken.se/3.172...norsk-lapskojs

Lapskojs, potatismos med alternativa kött
Oxbringa eller annat
http://www.kunskapskokboken.se/3.256...ismos-med-kott

Liverpool Scouse, klassisk brittisk lapskojs
Med lammkött eller nötkött
http://www.kunskapskokboken.se/3.256...ttisk-lapskojs

Riktig Lapskojs Svensk bör ju vara med
rester av kokt fläsk eller fläsklägg

Snabb fakta om Lapskojs
I en kokbok, 1894, heter liknande recept Lobscause. Namnet försvenskas och kallas kring 1910 Lappsko, Lapskojs samt fredagsmat.

Lapskojs har inget med lappar*), Lappland eller skoj att göra.
Många felstavar rätten till LAPPskojs, det är fel. Det är LAPskojs
Citera
2023-03-18, 09:14
  #43
Medlem
Måste göra Lapskojs, oj vad gott och länge sen.
Citera
  • 3
  • 4

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback