Det finns lite olika varianter av lapskojs
En är Vild Lappskojs med viltmästarskav.
Men det känns inte alls rätt. Blir som vild kebab med mos mera
Sedan finns
Brun eller lys lapskaus, norsk lapskojs
Med grytbitar av Nötkött
http://www.kunskapskokboken.se/3.172...norsk-lapskojs
Lapskojs, potatismos med alternativa kött
Oxbringa eller annat
http://www.kunskapskokboken.se/3.256...ismos-med-kott
Liverpool Scouse, klassisk brittisk lapskojs
Med lammkött eller nötkött
http://www.kunskapskokboken.se/3.256...ttisk-lapskojs
Riktig Lapskojs Svensk bör ju vara med
rester av kokt fläsk eller fläsklägg
Snabb fakta om Lapskojs
I en kokbok, 1894, heter liknande recept Lobscause. Namnet försvenskas och kallas kring 1910 Lappsko, Lapskojs samt fredagsmat.
Lapskojs har inget med lappar*), Lappland eller skoj att göra.
Många felstavar rätten till LAPPskojs, det är fel. Det är LAPskojs