Vilket land är bäst på mat?

Ganska långt ord, men vilken är din favoritmatkultur? Och var finns den bästa matkulturen?

Ofta pratar man om länders matkultur, t.ex. "fransk matkultur", men det behöver inte vara det.

Mina favoriter:

5. Grekiskt: Mycket lamm, väldigt fräsht med feta och halloumi. Mycket gurka och vitlök.

4. Thai: Vet för lite om vad som skiljer thai från malaysia eller filipinerna, men maten brukar vara väldigt god när den benämns just som thai.

3. Svensk husman: Köttbullar, pannbiff, potatismos och sill. Högtidernas mat och vardagens mat om vartannat.

2. Italiensk: Anser italiensk mat som den bästa, där typ allt (!) kommer från Italien eller förknippas med Italien. Olika typer av kaffedrycker, viner, pizza, pasta, pesto, parma, många olika ostar, olivolja, you name it. Otrolig bredd och väldigt gott.

1. Tex mex. Jag älskar tex mex. Tortillas, tacos, pulled pork, fajitas, nachos, salsa, guacamole, chili con carne. Grillat och öl.

Bubblare som ofta hamnar högt är bl.a. Indiskt, Franskt och Spanskt. Men tex mex är min personliga etta, vilken är din?

Jag röstar för det italienska köket, om jag bara skulle få äta från en matkultur. Har alltid bra olivolja hemma, lite parmiggiano reggiano, pecorino med mera. Köper färska charkuterier i butik i stället för sämre smakande och mer hälsovådliga inplastade.

Jag passar på att tillägga ett populärt kök, som du inte har tagit med, nämligen det libanesiska. Hoummus, tabbouleh, kefte goda viner och arrak med mera :-)

Utan inbördes ordning.

Lebanesisk
ALLT är gott, mycket lamm, många roliga sallader och röror, Meze är kungen av maträtter.

Cajun
Stora portioner, långkok, mycket skaldjur och exotiska typer av kött(aligator bla), kryddigt på ett bra sätt!

Turkisk
Perfekt blandning av de två ovanstående.

Syd-Afrikansk
Boerewors(90% köttkorv), biltong(typ beef jerky fast godare), braai(SAs egna BBQ), sadza(en polenta liknande brödig gröt äts till kött) förutom detta så finns Cape Malay & Cape Dutch-köken, fantastiska smaker.

Mexikanskt gillar jag mycket skarpt.

Även Turkiskt, som är ett underskattat kök trots allt.


Angående det italienska så tänker jag att det kanske är lite ruskigt att det är så oerhört beroende av ost.
Ta bort osten och det blir inte hälften så gott liksom.
Naturligtvis blir det gott, men osten gör det till vad det är.

Danskt måste gå in på listan också.

Tråd infogad. Startinlägg: (FB) Vilket land är bäst på mat?
/Moderator

Inte italiensk var fall. Ser ut och luktar som hund och grismat. Deras matkultur är ett ända kaos. Mat från Bosnien slår allt.

Balkanmat. Ingen annat slår dess maträtter

Finsk mat är på frammarsch. Ryktas om att de överväger att börja salta maten snart. Korvsoppa och morotslåda snart i ett gatukök nära dig.

Finns så otroligt många länder med bra och god mat.
Tyvärr finns det många riktigt usla med.


Jag har svårt säga vem som är bäst, då jag gillar variation mycket.
Bäst är Variation av flera världsdelar som


Norden

Bäst Svenskhusman. Vi har så många underbara maträtter och matkultur.
Finland har ganska god mat med. Goda soppor specielt

Sämst i Norden måste vara Danmark Norge och Island


Europa

Italien har riktigt fin mat.
Frankrike med.
Finns även några goda rätter ifrån Balkan som Cevapicci och sådant.
Grekisk mat är ju härligt med.

Finns många bra, men endel usla även tyvärr i Europa med.

USA är 50/50
Burgare, deras sätt att grilla BBQ är nice, rub och kryddmixar , men mycket skit även.

Mellanöstern
här finns ju några riktigt goda rätter, men allt är inte tip top.
Jag undviker lamm endel, byter lammet mot Gris eller nöt ofta, har även mkt mindre kanel.
Men det är gott ibland med lite kanel gömt där, men inte så mkt som de använder.
Lamm är gott ha exempelvis 25% av i en kebabfärs spett med 75% blandfärs
eller helst 25% lamm, 25% gris, 50% nöt. Jag fuskar lite.
Ibland kan 100% lamm vara gott om det är höjdar lamm, men det går inte äta dom billiga.
Och 100% lammfärs är ganska trist. Vill ha det lite saftigare med mixad kött.

Mexico
Här har vi mkt fint, Tacos går ju inte leva utan som ett exempel

ASIEN, nästan samtliga Asiatiska länder har otroligt god mat.
Kina-Korea-Japan-Thai-Indonesiskt mat går ju inte leva utan. Härifrån kommer
många rätter som är på min personliga top 30 lista godaste maträtter.
Vi har Sushi även, vilket är en 50/50 sakt, några älskar, några hatar. Men det är häftig
matkultur. De har ju blandannat en fiskrätt som är dödlig om den görs fel. Utbildningarna
för tillagning och certifikat är extrema. Imponerande.


Jag kan inte säga vem som är bäst.
Man skulle blivit ledsen om man tvingades välja ett kök/land endast att äta resten av livet.

Men med pistol mot pannan under tvång hade jag valt Svenskhusmanskost. Den är bra
med mycket variation.

Härligt att man kan välja fritt efter lust och känsla för dagen ifrån olika länders maträtter vad
man ska äta.
Detta som gör mat så kul. Finns tusentals och åter tusentals rätter.
Går göra med olika twist även mat, fusions. Style rätter=

Bara en grej som Korvstroganoff thai style. Cocosmjölk och rödcurrypasta, falukorv, lök, jasminris är ju helt sinnesjukt gott som variation till den vanliga.

I vilken världsdel har du ätit bäst mat?
Det måste du ändå veta.

Jag står fast vid det svaret jag gav, variation.
Och vad jag hade valt om jag fick något obehagligt mot pannan och tvingades välja

Däremot är vi alla intresserade av vad för mat du gillar.
Vilka du anser vara riktigt bra. Nämn gärna par usla även.
Du kanske har en specifik favorit även?

Skriv på nu

Det är mycket man tycker om men lite man hade kunnat tänka sig leva på och äta varje dag om man bara fick välja ett land. Tycker svensk husmanskost är väldigt varierande mat så att man inte hinner tröttna!