Avliva kräftor innan kokning?

Det tror jag inte. Havet är salt och de flesta lever i sötvatten

Nja, jag tror att det finns fler havskräftor än sötvatten kräftor faktiskt. Saknar dock empiri.

Jakt, fiske och vildmark --> Matlagning och metoder
/Moderator

Det mest humana sättet är väl att ha ett riktigt stor gryta, dra upp till stormkok och slänga i kanske en fjärdedel(känsla) av kräftorna och avliva dom. Ta sedan upp dom och repetera processen, a se till att vattnet kokar mellan omgångarna. Kan bli att vattnet blir för "kallt" om man slänger i alla kräftor på en gång med lag och grejer och då kan kokvattnet lät bli en temperatur som kräftorna överlever i ett tag för att sedan bli levande uppvärmda. Istället för instant death..

gryta, lock och handgranat är det bästa.

lägg kräftorna i grytan, kasta i granat, på med lock.
efter explosion: i med vatten och koka upp.
tillsätt öl, socker och lite krondill.

Nja jag tror inte att ett kladd av söndertrasade kräftor kryddat med krutrester och granatsplitter är en speciellt god maträtt

gott? vem fan bryr sig om i fall det är gott!? det handlar ju om snabb och skonsam avliving innan kokning!

Sätt en kraftig kökskniv i mitten på ryggen där huvudskölden slutar.
Eggen i riktning mot huvudet.
Tryck den rakt ner.
Dela huvudskölden genom att trycka igenom kniven mot framändan av denna.
Klart.
Tar inte ens 5 sekunder.

Å förstöra det gottia där inne... Aldrig. Koka på som alltid.

Fast dom kräftor vi normalt äter på kräftskivor i Sverige är sötvattenskräftor. Havskräftor är en annan art.

Jag stryper alltid mina innan.

Vi stoppade alltid skaldjur rakt in i frysen när jag pluggade marinbiologi. Detta ska vara det bästa sätter att ta kål på dom små liven.